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Manual del envasado de alimentos y bebidas R. Coles, D. Mcdowell y M. J. Kirwan
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: ESPAÑA AMV EDICIONES 2004Descripción: 311 23.5 cmISBN: - 84-89922-95-0
- 664.09 C75
Contenidos:
El envasado de alimentos y bebidas: estrategia, diseño y desarrollo. -- Deterioro de los alimentos por el ataque de los microorganismos. Métodos de conservación. -- Calidad y vida comercial útil del producto envasado. -- El embalaje de los alimentos según sus formas de comercialización. -- Las latas de metal para el envasado de alimentos y bebidas. -- Envasado de alimento y bebidas en envases de vidrio. -- Los plásticos en el envasado de alimentos y bebidas. -- Envases de papel y cartón. -- Envasado activo. -- Envasado de los alimentos en atmósfera modificadas (EAM). -- Ley de envases y residuos de envases.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|
Libro
|
Ingenieria Agroindustrial | 664.09 C75 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | IA002860 |
El envasado de alimentos y bebidas: estrategia, diseño y desarrollo. -- Deterioro de los alimentos por el ataque de los microorganismos. Métodos de conservación. -- Calidad y vida comercial útil del producto envasado. -- El embalaje de los alimentos según sus formas de comercialización. -- Las latas de metal para el envasado de alimentos y bebidas. -- Envasado de alimento y bebidas en envases de vidrio. -- Los plásticos en el envasado de alimentos y bebidas. -- Envases de papel y cartón. -- Envasado activo. -- Envasado de los alimentos en atmósfera modificadas (EAM). -- Ley de envases y residuos de envases.
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