Manual del envasado de alimentos y bebidas
Coles, R.
Manual del envasado de alimentos y bebidas R. Coles, D. Mcdowell y M. J. Kirwan - ESPAÑA AMV EDICIONES 2004 - 311 23.5 cm
El envasado de alimentos y bebidas: estrategia, diseño y desarrollo. -- Deterioro de los alimentos por el ataque de los microorganismos. Métodos de conservación. -- Calidad y vida comercial útil del producto envasado. -- El embalaje de los alimentos según sus formas de comercialización. -- Las latas de metal para el envasado de alimentos y bebidas. -- Envasado de alimento y bebidas en envases de vidrio. -- Los plásticos en el envasado de alimentos y bebidas. -- Envases de papel y cartón. -- Envasado activo. -- Envasado de los alimentos en atmósfera modificadas (EAM). -- Ley de envases y residuos de envases.
84-89922-95-0
664.09 / C75
Manual del envasado de alimentos y bebidas R. Coles, D. Mcdowell y M. J. Kirwan - ESPAÑA AMV EDICIONES 2004 - 311 23.5 cm
El envasado de alimentos y bebidas: estrategia, diseño y desarrollo. -- Deterioro de los alimentos por el ataque de los microorganismos. Métodos de conservación. -- Calidad y vida comercial útil del producto envasado. -- El embalaje de los alimentos según sus formas de comercialización. -- Las latas de metal para el envasado de alimentos y bebidas. -- Envasado de alimento y bebidas en envases de vidrio. -- Los plásticos en el envasado de alimentos y bebidas. -- Envases de papel y cartón. -- Envasado activo. -- Envasado de los alimentos en atmósfera modificadas (EAM). -- Ley de envases y residuos de envases.
84-89922-95-0
664.09 / C75