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Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos gestión ambiental y prevención y prevención de riesgos laborales en la hostelería José Luis Armendáriz Sanz
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: ESPAÑA CENGAGE LEARNING EDITORES, S.A.DE C.V. 2008Descripción: 142 24 cmISBN: - 978-84-9732-682-7
- 664.07 A74
Contenidos:
La seguridad alimentaria. -- Higiene alimentaria. Normativa. -- Sistema de autocontrol. -- Limpieza y desinfección de equipos e instalaciones. Control de plagas. -- Incidencia ambiental en la hostelería. -- Prevención de riesgos laborares en la actividad hostelera.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Ingenieria Agroindustrial | 664.07 A74 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | IA002772 | |
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Ingenieria Agroindustrial | 664.07 A74 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | IA002770 | |
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Ingenieria Agroindustrial | 664.07 A74 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | IA002771 |
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La seguridad alimentaria. -- Higiene alimentaria. Normativa. -- Sistema de autocontrol. -- Limpieza y desinfección de equipos e instalaciones. Control de plagas. -- Incidencia ambiental en la hostelería. -- Prevención de riesgos laborares en la actividad hostelera.
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