Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos (Registro nro. 10056)
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| 000 -LEADER | |
|---|---|
| Campo de control de longitud fija | 01215nam a22002177a 4500 |
| 001 - CONTROL NUMBER | |
| Campo de control | 000010056 |
| 003 - CONTROL NUMBER IDENTIFIER | |
| Campo de control | OSt |
| 003 - CONTROL NUMBER IDENTIFIER | |
| Campo de control | UNAJMA |
| 005 - DATE AND TIME OF LATEST TRANSACTION | |
| Campo de control | 20161004161657.0 |
| 008 - CAMPOS DE LONGITUD FIJA INFORMACIÓN GENERAL | |
| campos de control de longitud fija | 090620s2008 xxu||||| |||| 00| 0 eng d |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL NORMALIZADO DE LIBRO (ISBN) | |
| Número internacional normalizado de libro | 978-84-9732-682-7 |
| 040 ## - CÓDIGO DE CATALOGADOR | |
| Centro catalogador de origen | UNAJMA |
| Centro transcriptor | EPIA |
| 082 ## - NÚMERO DE CLASIFICACIÓN DEWEY | |
| Número de clasificación Dewey | 664.07 |
| Notación interna | A74 |
| 100 ## - ASIENTO PRINCIPAL--AUTOR PERSONAL | |
| 9 (RLIN) | 7101 |
| Nombre personal | Armendáriz Sanz, José Luis |
| 245 ## - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO | |
| Título | Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos |
| Sub-titulo | gestión ambiental y prevención y prevención de riesgos laborales en la hostelería |
| Mención de responsabilidad (NR) | José Luis Armendáriz Sanz |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. (PIE DE IMPRENTA) | |
| Lugar de pubicación, distribución, etc. | ESPAÑA |
| Nombre del editor, distribuidor | CENGAGE LEARNING EDITORES, S.A.DE C.V. |
| Fecha de publicación, distribución, etc. | 2008 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FISICA | |
| Extensión de la obra | 142 |
| Dimensiones | 24 cm |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | La seguridad alimentaria. -- Higiene alimentaria. Normativa. -- Sistema de autocontrol. -- Limpieza y desinfección de equipos e instalaciones. Control de plagas. -- Incidencia ambiental en la hostelería. -- Prevención de riesgos laborares en la actividad hostelera.<br/> |
| 650 ## - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA--TÉRMINO GENERAL | |
| Fuente del encabezamiento o término | La seguridad alimentaria. -- Higiene alimentaria. Normativa. -- Sistema de autocontrol. -- Limpieza y desinfección de equipos e instalaciones. Control de plagas. -- Incidencia ambiental en la hostelería. -- Prevención de riesgos laborares en la actividad hostelera. |
| 942 ## - ELEMENTOS DE ENTRADA AGREGADOS (KOHA) | |
| Source of classification or shelving scheme | Dewey Decimal Classification |
| Tipo de item | Libro |
| Retirado | Perdido | Tipo de clasificación | Estado OPAC | No es para préstamos | Ubicación permanente | Ubicación actual | Total préstamos | Signatura topográfica completa | Código de barras | Visto por última vez | Ultimo préstamo | Tipo de Item | Restricciones de préstamo | Precio efectivo desde |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Dewey Decimal Classification | Ingenieria Agroindustrial | Ingenieria Agroindustrial | 3 | 664.07 A74 | IA002770 | 11/09/2019 | 10/09/2019 | Libro | ||||||
| Dewey Decimal Classification | Ingenieria Agroindustrial | Ingenieria Agroindustrial | 5 | 664.07 A74 | IA002771 | 02/10/2015 | 30/09/2015 | Libro | ||||||
| Dewey Decimal Classification | Ingenieria Agroindustrial | Ingenieria Agroindustrial | 664.07 A74 | IA002772 | 04/09/2015 | Libro | 04/09/2015 | 04/09/2015 |