Imagen de Amazon.com
Imagen de Google Jackets
Industria alimentaria tecnologías emergentes Marcé Raventós Santamaría
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: ESPAÑA EDICIONES UPC 2003Descripción: 206 26 cmISBN: - 84-8301-561-7
- 664.024 R28
Contenidos:
Introducció. -- Tractaments per altes pressions en la conservació i la transformació dels aliment. -- Polsos electrics d alta intensitat de camp en la conservació d aliments. -- Irradiació d aliments. -- Extracció amb fluids supercritics. -- Tecnología de membranes. -- Tendencies futures en la tecnología dels aliments.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|
Libro
|
Ingenieria Agroindustrial | 664.024 R28 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | IA002718 | |
|
Libro
|
Ingenieria Agroindustrial | 664.024 R28 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | IA002716 | |
|
Libro
|
Ingenieria Agroindustrial | 664.024 R28 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | IA002717 |
Navegando Ingenieria Agroindustrial estanterías Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
Introducció. -- Tractaments per altes pressions en la conservació i la transformació dels aliment. -- Polsos electrics d alta intensitat de camp en la conservació d aliments. -- Irradiació d aliments. -- Extracció amb fluids supercritics. -- Tecnología de membranes. -- Tendencies futures en la tecnología dels aliments.
No hay comentarios en este titulo.