Técnicas del manejo de los alimentos (Registro nro. 9871)

Detalles MARC
000 -LEADER
Campo de control de longitud fija	01098nam a22002177a 4500
001 - CONTROL NUMBER
Campo de control	000009871
003 - CONTROL NUMBER IDENTIFIER
Campo de control	OSt
003 - CONTROL NUMBER IDENTIFIER
Campo de control	UNAJMA
005 - DATE AND TIME OF LATEST TRANSACTION
Campo de control	20161021155132.0
008 - CAMPOS DE LONGITUD FIJA INFORMACIÓN GENERAL
campos de control de longitud fija	090620s2000 xxu\|\|\|\|\| \|\|\|\| 00\| 0 eng d
020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL NORMALIZADO DE LIBRO (ISBN)
Número internacional normalizado de libro	950-23-1064-0
040 ## - CÓDIGO DE CATALOGADOR
Centro catalogador de origen	UNAJMA
Centro transcriptor	EPIA
082 ## - NÚMERO DE CLASIFICACIÓN DEWEY
Número de clasificación Dewey	641.36
Notación interna	G25
100 ## - ASIENTO PRINCIPAL--AUTOR PERSONAL
9 (RLIN)	6872
Nombre personal	Garda, María Rita
245 ## - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO
Título	Técnicas del manejo de los alimentos
Mención de responsabilidad (NR)	María Rita Garda
260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. (PIE DE IMPRENTA)
Lugar de pubicación, distribución, etc.	ARGENTINA
Nombre del editor, distribuidor	EDITORIAL UNIVERSITARIA DE BUENOS AIRES
Fecha de publicación, distribución, etc.	2000
300 ## - DESCRIPCIÓN FISICA
Extensión de la obra	210
Dimensiones	24 cm
505 ## - NOTA DE CONTENIDO
Nota de contenido	Presentación. -- Carbohidratos. -- Proteínas. -- Agua. -- Dispersiones. -- Aplicación y extracción de calor. -- Azucares. -- Cereales. -- Harina. -- Productos a base de harina. -- Grasa y aceites. -- Emulsiones. -- Leche. -- Huevos. -- Carnes. -- Vegetales. -- Frutas.<br/>
650 ## - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA--TÉRMINO GENERAL
Fuente del encabezamiento o término	Presentación. -- Carbohidratos. -- Proteínas. -- Agua. -- Dispersiones. -- Aplicación y extracción de calor. -- Azucares. -- Cereales. -- Harina. -- Productos a base de harina. -- Grasa y aceites. -- Emulsiones. -- Leche. -- Huevos. -- Carnes. -- Vegetales. -- Frutas.
942 ## - ELEMENTOS DE ENTRADA AGREGADOS (KOHA)
Source of classification or shelving scheme	Dewey Decimal Classification
Tipo de item	Libro

Existencias
Retirado	Perdido	Tipo de clasificación	Estado OPAC	No es para préstamos	Ubicación permanente	Ubicación actual	Restricciones de préstamo	Total préstamos	Signatura topográfica completa	Código de barras	Visto por última vez	Precio efectivo desde	Tipo de Item
		Dewey Decimal Classification			Ingenieria Agroindustrial	Ingenieria Agroindustrial	09/09/2015		641.36 G25	IA002190	09/09/2015	09/09/2015	Libro