Preelaboración y conservación de pescados, crustáceos y moluscos Uf0064 (Registro nro. 12839)
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| 000 -INDICADOR | |
|---|---|
| Campo de control de longitud fija | 00859nam a22001577a 4500 |
| 008 - CAMPOS DE LONGITUD FIJA INFORMACIÓN GENERAL | |
| campos de control de longitud fija | 180319b xxu||||| |||| 00| 0 eng d |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL NORMALIZADO DE LIBRO (ISBN) | |
| Número internacional normalizado de libro | 978-84-283-3778-6 |
| 040 ## - CÓDIGO DE CATALOGADOR | |
| Centro catalogador / agencia de orígen | UNAJMA |
| Lengua de catalogación | spa |
| Centro/ agencia transcriptor | EPIA |
| 100 ## - ASIENTO PRINCIPAL--AUTOR PERSONAL | |
| 9 (RLIN) | 8041 |
| Nombre personal | Mazorriega Rama, Asier |
| 245 ## - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO | |
| Título | Preelaboración y conservación de pescados, crustáceos y moluscos Uf0064 |
| Mención de responsabilidad (NR) | Mazorriega Rama, Asier |
| 250 ## - DATOS DE EDICIÓN | |
| Mención de edición | 1a ed. |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. (PIE DE IMPRENTA) | |
| Lugar de pubicación, distribución, etc. | ESPAÑA |
| Nombre del editor, distribuidor | EDICIONES PARANINFO |
| Fecha de publicación, distribución, etc. | 2016 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FISICA | |
| Extensión de la obra | 186 |
| Dimensiones | 24. cm |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenio | Contenido: Maquinaria y equipo básicos de cocina utilizados en la preelaboración de pescado, crustáceos y moluscos. -- Área de preparación de la zona para pescado, crustáceos y moluscos. -- Materias primas. -- Regeneración de pescados, crustáceos y moluscos. -- Preelaboración de pescados, crustáceos y moluscos. -- Conservación de pescado, crustáceos y moluscos. <br/> |
| 942 ## - ELEMENTOS DE ENTRADA AGREGADOS (KOHA) | |
| Source of classification or shelving scheme | Dewey Decimal Classification |
| Tipo de item | Libro |
| Retirado | Perdido | Tipo de clasificación | Nivel de Daño | No es para préstamos | Ubicación permanente | Ubicación actual | Préstamo | Total préstamos | Signatura topográfica completa | Código de barras | Visto por última vez | Precio efectivo desde | Tipo de Item |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Dewey Decimal Classification | Ingenieria Agroindustrial | Ingenieria Agroindustrial | 19/03/2018 | 641 M 476 ej.01 | IA003647 | 19/03/2018 | 19/03/2018 | Libro |