Repostería industrial 3 (Registro nro. 12665)
[ vista simple ]
| 000 -INDICADOR | |
|---|---|
| Campo de control de longitud fija | 00956nam a22001697a 4500 |
| 008 - CAMPOS DE LONGITUD FIJA INFORMACIÓN GENERAL | |
| campos de control de longitud fija | 160406b xxu||||| |||| 00| 0 eng d |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL NORMALIZADO DE LIBRO (ISBN) | |
| Número internacional normalizado de libro | 84-283-0553-6 |
| 040 ## - CÓDIGO DE CATALOGADOR | |
| Centro catalogador / agencia de orígen | UNAJMA |
| Lengua de catalogación | spa |
| Centro/ agencia transcriptor | EPIA |
| 082 ## - NÚMERO DE CLASIFICACIÓN DEWEY | |
| Número de clasificación Dewey | 664 |
| Notación interna | G348 |
| 100 ## - ASIENTO PRINCIPAL--AUTOR PERSONAL | |
| 9 (RLIN) | 7880 |
| Nombre personal | C. Gianola |
| 245 ## - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO | |
| Título | Repostería industrial 3 |
| Sub-titulo | La industria de la fruta seca, en almíbar y confitada. |
| 250 ## - DATOS DE EDICIÓN | |
| Mención de edición | 1a ed. |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. (PIE DE IMPRENTA) | |
| Lugar de pubicación, distribución, etc. | ESPAÑA |
| Nombre del editor, distribuidor | EDITORIAL PARANINFO, S.A. |
| Fecha de publicación, distribución, etc. | 1993 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FISICA | |
| Extensión de la obra | 182 |
| Dimensiones | 22.3 cm |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenio | Materias primas.-- Fruta seca.-- Material necesario.-- Autoclave u olla de papín.-- Pulpa de fruta.-- Fruta confitada.-- Fruta en almíbar.-- Fruta en licor.-- Pasta de fruta o pastilla de niza. -- Pasta de fruta para bañar con chocolate y para ser fundida. -- Confitura y mermelada.-- Jalea de fruta.-- Fruta en vinagre. -- Conservación de la fruta con antisépticos.-- Fruta preparada para el yogourt.-- Fruta oleaginosa.-- Fruta oleaginosa exótica.-- Fruta exótica.<br/> |
| 942 ## - ELEMENTOS DE ENTRADA AGREGADOS (KOHA) | |
| Source of classification or shelving scheme | Dewey Decimal Classification |
| Tipo de item | Libro |
| Retirado | Perdido | Tipo de clasificación | Nivel de Daño | No es para préstamos | Ubicación permanente | Ubicación actual | Préstamo | Total préstamos | Signatura topográfica completa | Código de barras | Visto por última vez | Ultimo préstamo | Precio efectivo desde | Tipo de Item |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Dewey Decimal Classification | Ingenieria Agroindustrial | Ingenieria Agroindustrial | 06/04/2016 | 3 | 664 G348 | IA003483 | 17/10/2018 | 15/10/2018 | 06/04/2016 | Libro | ||||
| Dewey Decimal Classification | Ingenieria Agroindustrial | Ingenieria Agroindustrial | 06/04/2016 | 664 G348 | IA003484 | 06/04/2016 | 06/04/2016 | Libro | ||||||
| Dewey Decimal Classification | Ingenieria Agroindustrial | Ingenieria Agroindustrial | 06/04/2016 | 2 | 664 G348 | IA003485 | 07/11/2016 | 07/11/2016 | 06/04/2016 | Libro |