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Diseño, construcción y montaje de un evaporador a vacío con sistema de calefacción y condensador de agua para la obtención zumo de limón concentrado López Ordóñez, María Eugenia

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Planteamiento teórico. -- Planteamiento operacional. -- Resultados y discusión. -- Propuestas a nivel de planta piloto. -- Propuestas a escala industrial.
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Tesis Tesis Ingenieria Agroindustrial Disponible
Tesis Tesis Ingenieria Agroindustrial Disponible

Planteamiento teórico. -- Planteamiento operacional. -- Resultados y discusión. -- Propuestas a nivel de planta piloto. -- Propuestas a escala industrial.

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