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Análisis de los alimentos S. Suzanne Nielsen
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: ESPAÑA EDITORIAL ACRIBIA, S.A. 2009Descripción: 657 26.5 cmISBN: - 978-84-200-1114-1
- 664 N5519
Contenidos:
Información general. -- El análisis de la composición de los alimentos. -- Las propiedades químicas y las características de los alimentos. -- La espectroscopia. -- La cromatografía. -- Las propiedades físicas de los alimentos.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Ingenieria Agroindustrial | 664 N5519 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | IA002533 | |
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Información general. -- El análisis de la composición de los alimentos. -- Las propiedades químicas y las características de los alimentos. -- La espectroscopia. -- La cromatografía. -- Las propiedades físicas de los alimentos.
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