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Introducción al cálculo de los procesos tecnológicos de los alimentos María Del Carmen Lomas Esteban
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: ESPAÑA EDITORIAL ACRIBIA, S.A. 2002Descripción: 229 26.5 cmISBN: - 84-200-0980-6
- 660.284 L82
Contenidos:
Los balances de más y energía. -- La transmisión de calor. -- La evaporación. -- Tratamiento del aire y secado. -- Economía y optimización en procesos tecnológico. -- Problemas de procesado completo. -- Problemas para resolver. -- Método de resolución por medio de la matriz de incidencia. -- Tablas y diagramas psicométricos.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Ingenieria Agroindustrial | 660.284 L82 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | IA002496 | |
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Ingenieria Agroindustrial | 660.284 L82 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | IA002491 | |
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Ingenieria Agroindustrial | 660.284 L82 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | IA002492 | |
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Ingenieria Agroindustrial | 660.284 L82 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | IA002493 | |
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Ingenieria Agroindustrial | 660.284 L82 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | IA002495 |
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Los balances de más y energía. -- La transmisión de calor. -- La evaporación. -- Tratamiento del aire y secado. -- Economía y optimización en procesos tecnológico. -- Problemas de procesado completo. -- Problemas para resolver. -- Método de resolución por medio de la matriz de incidencia. -- Tablas y diagramas psicométricos.
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