Imagen de Amazon.com
Imagen de Google Jackets
Obtención de carne manuales para educación agropecuaria Gaetano Paltrinieri
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: MÉXICO EDITORIAL TRILLAS, S.A. DE C.V. 1999Edición: 2a edDescripción: 96 23 cmISBN: - 968-24-3961-2
- 641.3565 G12
Contenidos:
Introducción. -- Preparación del animal. -- Sacrificio de cerdos. -- Sacrificio de ovejas y cabras. -- Sacrifico de conejos. -- Sacrificio de aves. -- Despiece del animal. -- Deshuesado de cortes de carne.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|
Libro
|
Ingenieria Agroindustrial | 641.3565 G12 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | IA002189 |
Introducción. -- Preparación del animal. -- Sacrificio de cerdos. -- Sacrificio de ovejas y cabras. -- Sacrifico de conejos. -- Sacrificio de aves. -- Despiece del animal. -- Deshuesado de cortes de carne.
No hay comentarios en este titulo.