Imagen de Amazon.com
Imagen de Google Jackets
Introducción a la gastronomía Monroy de Sada, Paulina
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: MÉXICO EDITORIAL LIMUSA, S.A. DE C.V. 2000Descripción: 165 23 cmISBN: - 968-18-5955-3
- 641.013 S13
Contenidos:
Prólogo. -- Introducción. -- Edad antigua. -- Edad media. -- Edad moderna. -- Edad contemporánea. -- El menú.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|
Libro
|
Ingenieria Agroindustrial | 641.013 S13 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | IA002128 |
Navegando Ingenieria Agroindustrial estanterías Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
|
|
|
|
|
|
|
||
| 640.4 A74 Aprovisionamiento y conservación de materias primas e higiene en la manipulación : Formación Profesional Básica | 640.4 A74 Aprovisionamiento y conservación de materias primas e higiene en la manipulación : Formación Profesional Básica | 641 M 476 ej.01 Preelaboración y conservación de pescados, crustáceos y moluscos Uf0064 | 641.013 S13 Introducción a la gastronomía | 641.22 540 R5216 Tratado de enología 1 | 641.22 579 A473 Alimentos | 641.22 579 S8510 Microbiología enológica |
Prólogo. -- Introducción. -- Edad antigua. -- Edad media. -- Edad moderna. -- Edad contemporánea. -- El menú.
No hay comentarios en este titulo.