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Leche y sus derivados Armando Santos Moreno
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: MÉXICO EDITORIAL TRILLAS, S.A. DE C.V. 2007Descripción: 238 23 cmISBN: - 978-968-24-3415-0
- 637 S211
Contenidos:
Aspectos de la industria lechera en méxico. -- Características de la leche. -- Pasteurización de la leche. -- Crema y mantequilla. -- Elaboración de quesos.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Ingenieria Agroindustrial | 637 S211 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | IA002072 | |
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Ingenieria Agroindustrial | 637 S211 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | IA002069 | |
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Ingenieria Agroindustrial | 637 S211 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | IA002070 | |
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Ingenieria Agroindustrial | 637 S211 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | IA002071 |
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Aspectos de la industria lechera en méxico. -- Características de la leche. -- Pasteurización de la leche. -- Crema y mantequilla. -- Elaboración de quesos.
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