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Tecnología de los Alimentos de Origen Vegetal Volumen I Casp Vanaclocha, Ana
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: ESPAÑA EDITORIAL SINTESIS 2014Descripción: 369 23. cmISBN: - 978-84-995883-2-2
- 1° EDICIÓN 664.7 C32.V.I
Contenidos:
Productos vegetales frescos. -- Vegetales conservados por calor. -- Vegetales conservados por congelación. -- Zumos de fruta. -- Frutas conservadas por reducción de su actividad. -- de agua. -- Vegetales deshidratados. -- Aceite oliva. -- Aceites vegetales.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Ingenieria Agroindustrial | 664.7 C32.V.I (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | IA003687 | |
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Libro
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Ingenieria Agroindustrial | 664.7 C32.V.I (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | IA003688 | |
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Libro
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Ingenieria Agroindustrial | 664.7 C32.V.I (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | IA003689 |
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Productos vegetales frescos. -- Vegetales conservados por calor. -- Vegetales conservados por congelación. -- Zumos de fruta. -- Frutas conservadas por reducción de su actividad. -- de agua. -- Vegetales deshidratados. -- Aceite oliva. -- Aceites vegetales.
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