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Elaboración, producción y comercialización de derivados lácteos Buendía Molina, Marilyn Aurora
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: PERÚ EDITORIAL MACRO 2016Edición: 1a edDescripción: 215 25.cmISBN: - 978-612-304-317-9
Contenidos:
La leche. -- Calidad de leche. -- El queso. – El yogur. -- El helado. -- La mantequilla. -- El manjar blanco. -- Manejo ambiental. -- Plan de negocios.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|
Libro
|
Ingenieria Agroindustrial | 637.1 B 928 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | IA0035662 |
La leche. -- Calidad de leche. -- El queso. – El yogur. -- El helado. -- La mantequilla. -- El manjar blanco. -- Manejo ambiental. -- Plan de negocios.
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