Evaluación de las propiedades fisicas, quimicas y organoléticas del pan tipo molde de enriquecido con harina de quinua (chenopodium quinoa willd y chia (salvia hispanica L.) Arone Palomino, Herson Danny
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Andahuaylas - Apurimac 2015Descripción: 216 30 cm
Contenidos:
Introducción. -- Materiales y métodos. -- Resultados y discusiones. -- Conclusiones. -- Recomendaciones. -- Referencias bibliográficas.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Tesis
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Ingenieria Agroindustrial | Disponible | |||
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Ingenieria Agroindustrial | Disponible |
Introducción. -- Materiales y métodos. -- Resultados y discusiones. -- Conclusiones. -- Recomendaciones. -- Referencias bibliográficas.
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