Determinación de las propiedades fisicas, quimicas. Tecno funcionales y al estabilidad en congelación/descongelacion del almidón de cuatro variedades de solanum tuberosum ssp andigenum (papa nativa). Díaz Barrera, Yasmine
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Andahuaylas - Apurimac 2015Descripción: 132 30 cm
Contenidos:
Introducción. -- Materiales y métodos. -- Resultados y discusiones. -- Conclusiones. -- Recomendaciones. -- Referencias bibliográficas.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Tesis
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Ingenieria Agroindustrial | Disponible | |||
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Ingenieria Agroindustrial | Disponible |
Introducción. -- Materiales y métodos. -- Resultados y discusiones. -- Conclusiones. -- Recomendaciones. -- Referencias bibliográficas.
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