De la caña al ron L. Fahrasmane y B. Ganou-Parfait
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: ESPAÑA EDITORIAL ACRIBIA, S.A. 2005Descripción: 118 24 cmISBN: - 84-200-1058-8
- 664.59 F14
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Ingenieria Agroindustrial | 664.59 F14 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | IA002967 | |
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| 664.362 H42 Elaboración de aceite de oliva de calidad | 664.5 A78 Especias, aromatizantes y condimentos | 664.54 H58 Ciencia y tecnología de las especias | 664.59 F14 De la caña al ron | 664.59 S74 Manual de agua potable | 664.61 D574 Cereales y productos derivados | 664.61 R81 Calidad del agua |
Breve historia de la caña. -- La caña de azúcar hoy en día. -- Tecnología del ron. -- La fermentación alcohólica. -- La destilación. -- Maduración y envejecimiento. -- El ron, datos económicos y tipología. -- Química de los rones.
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