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Antioxidantes de los alimentos aplicaciones prácticas Jan Pokorny y Nedualka Yanishlieva
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: ESPAÑA EDITORIAL ACRIBIA, S.A. 2004Descripción: 364 24 cmISBN: - 84-200-1043-X
- 664.028 P75
Contenidos:
Antioxidantes y estabilidad de los alimentos. -- Antioxidantes y salud. -- Antioxidantes naturales. -- Aplicaciones prácticas.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Ingenieria Agroindustrial | 664.028 P75 (Navegar estantería(Abre debajo)) | En tránsito de Administracion de Empresas a Ingenieria Agroindustrial desde 16/11/2016 | IA002747 | |
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Ingenieria Agroindustrial | 664.028 P75 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | IA002743 | |
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Ingenieria Agroindustrial | 664.028 P75 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | IA002744 | |
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| 664.028 M22 Caducidad de los alimentos | 664.028 M81 Compendio de riesgos alimentarios | 664.028 M86 Nuevas tecnologías de conservación de alimentos | 664.028 P75 Antioxidantes de los alimentos | 664.028 S295 Manual de conservación de los alimentos | 664.0282 P59 Conservación de alimentos en envases de ojalata | 664.02842 M 63 ej. 01 Procesamiento térmico de alimentos |
Antioxidantes y estabilidad de los alimentos. -- Antioxidantes y salud. -- Antioxidantes naturales. -- Aplicaciones prácticas.
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