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Microbiología de los alimentos manual de laboratorio Ahmed E. Yousef y Carolyn Carlstrom
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: ESPAÑA EDITORIAL ACRIBIA, S.A. 2006Descripción: 303 24 cmISBN: - 84-200-1066-9
- 664.001 579 Y42
Contenidos:
Premisas básicas de un laboratorio de microbiología de alimentos. -- Microbiota de los alimentos. -- Patógenos transmitidos por los alimentos. -- Fermentación de alimentos.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Ingenieria Agroindustrial | 664.001 579 Y42 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | IA002615 | |
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Ingenieria Agroindustrial | 664.001 579 Y42 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | IA002613 | |
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Ingenieria Agroindustrial | 664.001 579 Y42 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | IA002614 |
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Premisas básicas de un laboratorio de microbiología de alimentos. -- Microbiota de los alimentos. -- Patógenos transmitidos por los alimentos. -- Fermentación de alimentos.
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