Microbiología moderna de los alimentos (Registro nro. 9998)
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| 000 -LEADER | |
|---|---|
| Campo de control de longitud fija | 01560nam a22002297a 4500 |
| 001 - CONTROL NUMBER | |
| Campo de control | 000009998 |
| 003 - CONTROL NUMBER IDENTIFIER | |
| Campo de control | OSt |
| 003 - CONTROL NUMBER IDENTIFIER | |
| Campo de control | UNAJMA |
| 005 - DATE AND TIME OF LATEST TRANSACTION | |
| Campo de control | 20161013155524.0 |
| 008 - CAMPOS DE LONGITUD FIJA INFORMACIÓN GENERAL | |
| campos de control de longitud fija | 090620s2002 xxu||||| |||| 00| 0 eng d |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL NORMALIZADO DE LIBRO (ISBN) | |
| Número internacional normalizado de libro | 84-200-0970-9 |
| 040 ## - CÓDIGO DE CATALOGADOR | |
| Centro catalogador de origen | UNAJMA |
| Centro transcriptor | EPIA |
| 082 ## - NÚMERO DE CLASIFICACIÓN DEWEY | |
| Número de clasificación Dewey | 664.001 579 |
| Notación interna | J28 4 |
| 100 ## - ASIENTO PRINCIPAL--AUTOR PERSONAL | |
| 9 (RLIN) | 7015 |
| Nombre personal | Jay, James M. |
| 245 ## - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO | |
| Título | Microbiología moderna de los alimentos |
| Mención de responsabilidad (NR) | James M. Jay |
| 250 ## - DATOS DE EDICIÓN | |
| Mención de edición | 4a ed. |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. (PIE DE IMPRENTA) | |
| Lugar de pubicación, distribución, etc. | ESPAÑA |
| Nombre del editor, distribuidor | EDITORIAL ACRIBIA, S.A. |
| Fecha de publicación, distribución, etc. | 2002 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FISICA | |
| Extensión de la obra | 615 |
| Dimensiones | 24 cm |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | Antecedentes históricos. -- Habitats, taxonomía y parámetros del crecimiento. -- Microorganismos en los alimentos. --Determinación de los microorganismos y/o sus productos en los alimentos. -- Conservación de alimentos y algunas propiedades de las bacterias psicrotrofas, de las termófilas y de las resistentes a la radiación. -- Indicadores de la inocuidad y calidad de los alimentos, fundamentos del control de calidad y criterio microbiológicos. -- Enfermedades transmitidas por alimentos. <br/> |
| 650 ## - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA--TÉRMINO GENERAL | |
| Fuente del encabezamiento o término | Antecedentes históricos. -- Habitats, taxonomía y parámetros del crecimiento. -- Microorganismos en los alimentos. --Determinación de los microorganismos y/o sus productos en los alimentos. -- Conservación de alimentos y algunas propiedades de las bacterias psicrotrofas, de las termófilas y de las resistentes a la radiación. -- Indicadores de la inocuidad y calidad de los alimentos, fundamentos del control de calidad y criterio microbiológicos. -- Enfermedades transmitidas por alimentos. |
| 942 ## - ELEMENTOS DE ENTRADA AGREGADOS (KOHA) | |
| Source of classification or shelving scheme | Dewey Decimal Classification |
| Tipo de item | Libro |
| Retirado | Perdido | Tipo de clasificación | Estado OPAC | No es para préstamos | Ubicación permanente | Ubicación actual | Restricciones de préstamo | Total préstamos | Signatura topográfica completa | Código de barras | Visto por última vez | Ultimo préstamo | Precio efectivo desde | Tipo de Item |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Dewey Decimal Classification | Ingenieria Agroindustrial | Ingenieria Agroindustrial | 07/09/2015 | 1 | 664.001 579 J28 4 | IA002599 | 23/11/2015 | 19/11/2015 | 07/09/2015 | Libro |