Alimentos seguros (Registro nro. 9993)
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| 000 -LEADER | |
|---|---|
| Campo de control de longitud fija | 01341nam a22002177a 4500 |
| 001 - CONTROL NUMBER | |
| Campo de control | 000009993 |
| 003 - CONTROL NUMBER IDENTIFIER | |
| Campo de control | OSt |
| 003 - CONTROL NUMBER IDENTIFIER | |
| Campo de control | UNAJMA |
| 005 - DATE AND TIME OF LATEST TRANSACTION | |
| Campo de control | 20161013160125.0 |
| 008 - CAMPOS DE LONGITUD FIJA INFORMACIÓN GENERAL | |
| campos de control de longitud fija | 090620s2003 xxu||||| |||| 00| 0 eng d |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL NORMALIZADO DE LIBRO (ISBN) | |
| Número internacional normalizado de libro | 84-200-1017-0 |
| 040 ## - CÓDIGO DE CATALOGADOR | |
| Centro catalogador de origen | UNAJMA |
| Centro transcriptor | EPIA |
| 082 ## - NÚMERO DE CLASIFICACIÓN DEWEY | |
| Número de clasificación Dewey | 664.001 579 |
| Notación interna | F76 |
| 100 ## - ASIENTO PRINCIPAL--AUTOR PERSONAL | |
| 9 (RLIN) | 7011 |
| Nombre personal | Forsythe, Stephen J. |
| 245 ## - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO | |
| Título | Alimentos seguros |
| Sub-titulo | microbiología |
| Mención de responsabilidad (NR) | Stephen J. Forsythe |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. (PIE DE IMPRENTA) | |
| Lugar de pubicación, distribución, etc. | ESPAÑA |
| Nombre del editor, distribuidor | EDITORIAL ACRIBIA, S.A. |
| Fecha de publicación, distribución, etc. | 2003 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FISICA | |
| Extensión de la obra | 400 |
| Dimensiones | 24.1 cm |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | Introducción a los alimentos seguros. -- Aspectos básicos. -- Enfermedades transmitidas por los alimentos. -- Flora microbiana de los alimentos. -- Microorganismos productores de toxiinfecciones alimentarias. -- Métodos de detección. -- Instrumentos de gestión de la seguridad alimentaria. -- Criterios microbiológicos. -- Valoración del riesgo microbiológico. -- Reglamentos y autoridades. <br/> |
| 650 ## - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA--TÉRMINO GENERAL | |
| Fuente del encabezamiento o término | Introducción a los alimentos seguros. -- Aspectos básicos. -- Enfermedades transmitidas por los alimentos. -- Flora microbiana de los alimentos. -- Microorganismos productores de toxiinfecciones alimentarias. -- Métodos de detección. -- Instrumentos de gestión de la seguridad alimentaria. -- Criterios microbiológicos. -- Valoración del riesgo microbiológico. -- Reglamentos y autoridades. |
| 942 ## - ELEMENTOS DE ENTRADA AGREGADOS (KOHA) | |
| Source of classification or shelving scheme | Dewey Decimal Classification |
| Tipo de item | Libro |
| Retirado | Perdido | Tipo de clasificación | Estado OPAC | No es para préstamos | Ubicación permanente | Ubicación actual | Restricciones de préstamo | Total préstamos | Signatura topográfica completa | Código de barras | Visto por última vez | Ultimo préstamo | Precio efectivo desde | Tipo de Item |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Dewey Decimal Classification | Ingenieria Agroindustrial | Ingenieria Agroindustrial | 07/09/2015 | 3 | 664.001 579 F76 | IA002593 | 14/12/2016 | 12/12/2016 | 07/09/2015 | Libro |