Fundamentos de microbiología de los alimentos (Registro nro. 9992)
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| 000 -LEADER | |
|---|---|
| Campo de control de longitud fija | 01369nam a22002417a 4500 |
| 001 - CONTROL NUMBER | |
| Campo de control | 000009992 |
| 003 - CONTROL NUMBER IDENTIFIER | |
| Campo de control | OSt |
| 003 - CONTROL NUMBER IDENTIFIER | |
| Campo de control | UNAJMA |
| 005 - DATE AND TIME OF LATEST TRANSACTION | |
| Campo de control | 20161013160216.0 |
| 008 - CAMPOS DE LONGITUD FIJA INFORMACIÓN GENERAL | |
| campos de control de longitud fija | 090620s2008 xxu||||| |||| 00| 0 eng d |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL NORMALIZADO DE LIBRO (ISBN) | |
| Número internacional normalizado de libro | 978-607-15-0339-8 |
| 040 ## - CÓDIGO DE CATALOGADOR | |
| Centro catalogador de origen | UNAJMA |
| Centro transcriptor | EPIA |
| 082 ## - NÚMERO DE CLASIFICACIÓN DEWEY | |
| Número de clasificación Dewey | 664.001 579 |
| Notación interna | B127 |
| 100 ## - ASIENTO PRINCIPAL--AUTOR PERSONAL | |
| 9 (RLIN) | 7009 |
| Nombre personal | Ribek, Ray |
| 245 ## - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO | |
| Título | Fundamentos de microbiología de los alimentos |
| Mención de responsabilidad (NR) | Ray Ribek y Bhunia Arun |
| 250 ## - DATOS DE EDICIÓN | |
| Mención de edición | 4a ed. |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. (PIE DE IMPRENTA) | |
| Lugar de pubicación, distribución, etc. | MÉXICO |
| Nombre del editor, distribuidor | MCGRAW-HILL/INTERAMERICANA EDITORES, S.A. DE C.V. |
| Fecha de publicación, distribución, etc. | 2008 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FISICA | |
| Extensión de la obra | 352 |
| Dimensiones | 27.2 cm |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | Introducción a la microbiología en los alimentos. -- Respuesta del crecimiento microbiano en el ambiente alimentario. -- Usos favorables de los microorganismos en los alimentos. -- Descomposición microbiana de alimentos. -- Enfermedades microbianas de origen alimentario. -- Control de microorganismos en alimento. -- Detección de microbios y alimentos seguros.<br/> |
| 650 ## - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA--TÉRMINO GENERAL | |
| Fuente del encabezamiento o término | Introducción a la microbiología en los alimentos. -- Respuesta del crecimiento microbiano en el ambiente alimentario. -- Usos favorables de los microorganismos en los alimentos. -- Descomposición microbiana de alimentos. -- Enfermedades microbianas de origen alimentario. -- Control de microorganismos en alimento. -- Detección de microbios y alimentos seguros. |
| 700 ## - ASIENTO SECUNDARIO--NOMBRE PERSONAL | |
| 9 (RLIN) | 7010 |
| Apellidos y nombres | Arun, Bhunia |
| 942 ## - ELEMENTOS DE ENTRADA AGREGADOS (KOHA) | |
| Source of classification or shelving scheme | Dewey Decimal Classification |
| Tipo de item | Libro |
| Retirado | Perdido | Tipo de clasificación | Estado OPAC | No es para préstamos | Ubicación permanente | Ubicación actual | Total préstamos | Signatura topográfica completa | Código de barras | Tipo de Item | Restricciones de préstamo | Visto por última vez | Ultimo préstamo | Precio efectivo desde |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Dewey Decimal Classification | Ingenieria Agroindustrial | Ingenieria Agroindustrial | 664.001 579 B127 | IA002590 | Libro | |||||||||
| Dewey Decimal Classification | Ingenieria Agroindustrial | Ingenieria Agroindustrial | 664.001 579 B127 | IA002591 | Libro | |||||||||
| Dewey Decimal Classification | Ingenieria Agroindustrial | Ingenieria Agroindustrial | 1 | 664.001 579 B127 | IA002592 | Libro | 07/09/2015 | 15/09/2015 | 11/09/2015 | 07/09/2015 |