Ciencia de los alimentos (Registro nro. 9989)
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| 000 -LEADER | |
|---|---|
| Campo de control de longitud fija | 01129nam a22002537a 4500 |
| 001 - CONTROL NUMBER | |
| Campo de control | 000009989 |
| 003 - CONTROL NUMBER IDENTIFIER | |
| Campo de control | OSt |
| 003 - CONTROL NUMBER IDENTIFIER | |
| Campo de control | UNAJMA |
| 005 - DATE AND TIME OF LATEST TRANSACTION | |
| Campo de control | 20161013161858.0 |
| 008 - CAMPOS DE LONGITUD FIJA INFORMACIÓN GENERAL | |
| campos de control de longitud fija | 090620s2010 xxu||||| |||| 00| 0 eng d |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL NORMALIZADO DE LIBRO (ISBN) | |
| Número internacional normalizado de libro | 978-84-200-1148-6 |
| 040 ## - CÓDIGO DE CATALOGADOR | |
| Centro catalogador de origen | UNAJMA |
| Centro transcriptor | EPIA |
| 082 ## - NÚMERO DE CLASIFICACIÓN DEWEY | |
| Número de clasificación Dewey | 664 |
| Notación interna | J31 V-1 |
| 100 ## - ASIENTO PRINCIPAL--AUTOR PERSONAL | |
| 9 (RLIN) | 6824 |
| Nombre personal | Jeantet, Romain |
| 245 ## - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO | |
| Título | Ciencia de los alimentos |
| Sub-titulo | bioquímica-microbiología-procesos-productos |
| Mención de responsabilidad (NR) | Romain Jeantet, Thomas Croguennec, Pierre Schuck y Gerard Brulé |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. (PIE DE IMPRENTA) | |
| Lugar de pubicación, distribución, etc. | ESPAÑA |
| Nombre del editor, distribuidor | EDITORIAL ACRIBIA, S.A. |
| Fecha de publicación, distribución, etc. | 2010 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FISICA | |
| Extensión de la obra | 391 |
| Dimensiones | 24 cm |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | El aguas y los constituyentes de los alimentos. -- Agentes y mecanismos de modificación de los alimentos. -- Tratamiento de estabilización de los alimentos. -- Control y evaluación de la calidad. |
| 650 ## - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA--TÉRMINO GENERAL | |
| Fuente del encabezamiento o término | El aguas y los constituyentes de los alimentos. -- Agentes y mecanismos de modificación de los alimentos. -- Tratamiento de estabilización de los alimentos. -- Control y evaluación de la calidad. |
| 700 ## - ASIENTO SECUNDARIO--NOMBRE PERSONAL | |
| 9 (RLIN) | 7005 |
| Apellidos y nombres | Croguennec, Thomas |
| 700 ## - ASIENTO SECUNDARIO--NOMBRE PERSONAL | |
| 9 (RLIN) | 7006 |
| Apellidos y nombres | Schuck, Pierre |
| 700 ## - ASIENTO SECUNDARIO--NOMBRE PERSONAL | |
| 9 (RLIN) | 6826 |
| Apellidos y nombres | Brulé, Gérard |
| 942 ## - ELEMENTOS DE ENTRADA AGREGADOS (KOHA) | |
| Source of classification or shelving scheme | Dewey Decimal Classification |
| Tipo de item | Libro |
| Retirado | Perdido | Tipo de clasificación | Estado OPAC | No es para préstamos | Ubicación permanente | Ubicación actual | Total préstamos | Signatura topográfica completa | Código de barras | Visto por última vez | Ultimo préstamo | Tipo de Item | Restricciones de préstamo | Precio efectivo desde |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Dewey Decimal Classification | Ingenieria Agroindustrial | Ingenieria Agroindustrial | 2 | 664 J31 V-1 | IA002575 | 21/07/2016 | 10/06/2016 | Libro | ||||||
| Dewey Decimal Classification | Ingenieria Agroindustrial | Ingenieria Agroindustrial | 664 J31 V-1 | IA002576 | Libro | |||||||||
| Dewey Decimal Classification | Ingenieria Agroindustrial | Ingenieria Agroindustrial | 664 J31 V-1 | IA002577 | Libro | |||||||||
| Dewey Decimal Classification | Ingenieria Agroindustrial | Ingenieria Agroindustrial | 1 | 664 J31 V-1 | IA002578 | 22/07/2016 | 19/07/2016 | Libro | ||||||
| Dewey Decimal Classification | Ingenieria Agroindustrial | Ingenieria Agroindustrial | 664 J31 V-1 | IA002579 | Libro | |||||||||
| Dewey Decimal Classification | Ingenieria Agroindustrial | Ingenieria Agroindustrial | 1 | 664 J31 V-1 | IA002580 | 15/09/2015 | 11/09/2015 | Libro | 07/09/2015 | 07/09/2015 |