Elaboración de productos lácteos (Registro nro. 9834)
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| 000 -LEADER | |
|---|---|
| Campo de control de longitud fija | 01382nam a22002297a 4500 |
| 001 - CONTROL NUMBER | |
| Campo de control | 000009834 |
| 003 - CONTROL NUMBER IDENTIFIER | |
| Campo de control | OSt |
| 003 - CONTROL NUMBER IDENTIFIER | |
| Campo de control | UNAJMA |
| 005 - DATE AND TIME OF LATEST TRANSACTION | |
| Campo de control | 20161103160910.0 |
| 008 - CAMPOS DE LONGITUD FIJA INFORMACIÓN GENERAL | |
| campos de control de longitud fija | 090620s2010 xxu||||| |||| 00| 0 eng d |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL NORMALIZADO DE LIBRO (ISBN) | |
| Número internacional normalizado de libro | 978-968-24-5197-3 |
| 040 ## - CÓDIGO DE CATALOGADOR | |
| Centro catalogador de origen | UNAJMA |
| Centro transcriptor | EPIA |
| 082 ## - NÚMERO DE CLASIFICACIÓN DEWEY | |
| Número de clasificación Dewey | 637.1 |
| Notación interna | K56 |
| 100 ## - ASIENTO PRINCIPAL--AUTOR PERSONAL | |
| 9 (RLIN) | 6838 |
| Nombre personal | Kirchner Salinas, F. R. |
| 245 ## - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO | |
| Título | Elaboración de productos lácteos |
| Sub-titulo | manuales para educación agropecuaria |
| Mención de responsabilidad (NR) | F. R. Kirchner Salinas |
| 250 ## - DATOS DE EDICIÓN | |
| Mención de edición | 3a ed. |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. (PIE DE IMPRENTA) | |
| Lugar de pubicación, distribución, etc. | MÉXICO |
| Nombre del editor, distribuidor | EDITORIAL TRILLAS, S.A. DE C.V. |
| Fecha de publicación, distribución, etc. | 2010 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FISICA | |
| Extensión de la obra | 124 |
| Dimensiones | 23 cm |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | Introducción. -- Leche. -- Métodos de conservación. -- Recepción y higienización. -- Leche de consumo. -- Leche concentrada. -- Leche en polvo. -- Cultivos lácteos. -- Mantequilla y crema. -- Leche fermentada. -- Quesos. -- Quesos frescos. -- Quesos de pasta blanca. -- Quesos de pasta firme. -- Quesos de pasta dura. -- Quesos procesados. -- Aprovechamiento del suero quesero.<br/> |
| 650 ## - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA--TÉRMINO GENERAL | |
| Fuente del encabezamiento o término | Introducción. -- Leche. -- Métodos de conservación. -- Recepción y higienización. -- Leche de consumo. -- Leche concentrada. -- Leche en polvo. -- Cultivos lácteos. -- Mantequilla y crema. -- Leche fermentada. -- Quesos. -- Quesos frescos. -- Quesos de pasta blanca. -- Quesos de pasta firme. -- Quesos de pasta dura. -- Quesos procesados. -- Aprovechamiento del suero quesero. |
| 942 ## - ELEMENTOS DE ENTRADA AGREGADOS (KOHA) | |
| Source of classification or shelving scheme | Dewey Decimal Classification |
| Tipo de item | Libro |
| Retirado | Perdido | Tipo de clasificación | Estado OPAC | No es para préstamos | Ubicación permanente | Ubicación actual | Total préstamos | Signatura topográfica completa | Código de barras | Visto por última vez | Ultimo préstamo | Tipo de Item | Restricciones de préstamo | Precio efectivo desde |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Dewey Decimal Classification | Ingenieria Agroindustrial | Ingenieria Agroindustrial | 6 | 637.1 K56 | IA002085 | 24/04/2017 | 20/04/2017 | Libro | ||||||
| Dewey Decimal Classification | Ingenieria Agroindustrial | Ingenieria Agroindustrial | 4 | 637.1 K56 | IA002086 | 25/04/2017 | 24/04/2017 | Libro | ||||||
| Dewey Decimal Classification | Ingenieria Agroindustrial | Ingenieria Agroindustrial | 6 | 637.1 K56 | IA002087 | 21/05/2018 | 12/12/2016 | Libro | ||||||
| Dewey Decimal Classification | Ingenieria Agroindustrial | Ingenieria Agroindustrial | 8 | 637.1 K56 | IA002088 | 26/05/2017 | 24/05/2017 | Libro | ||||||
| Dewey Decimal Classification | Ingenieria Agroindustrial | Ingenieria Agroindustrial | 4 | 637.1 K56 | IA002089 | 25/04/2017 | 25/04/2017 | Libro | 10/09/2015 | 10/09/2015 |