Influencia de la sustitución parcial de lactosuero y harina de quinua (chenopodium quínoa willd) en las propiedades organolépticas y fisicoquímicas del yogurt sustituido (Registro nro. 12759)

Detalles MARC
000 -LEADER
Campo de control de longitud fija	00717nam a22001577a 4500
003 - CONTROL NUMBER IDENTIFIER
Campo de control	OSt
005 - DATE AND TIME OF LATEST TRANSACTION
Campo de control	20170601144905.0
008 - CAMPOS DE LONGITUD FIJA INFORMACIÓN GENERAL
campos de control de longitud fija	170517b xxu\|\|\|\|\| \|\|\|\| 00\| 0 eng d
040 ## - CÓDIGO DE CATALOGADOR
Centro catalogador de origen	UNAJMA
Lengua de catalogación	spa
Centro transcriptor	EPIA
100 ## - ASIENTO PRINCIPAL--AUTOR PERSONAL
9 (RLIN)	7954
Nombre personal	Pichihua Roman, Lucio
245 ## - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO
Título	Influencia de la sustitución parcial de lactosuero y harina de quinua (chenopodium quínoa willd) en las propiedades organolépticas y fisicoquímicas del yogurt sustituido
Mención de responsabilidad (NR)	Pichihua Roman, Lucio
260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. (PIE DE IMPRENTA)
Lugar de pubicación, distribución, etc.	Andahuaylas - Apurimac
Fecha de publicación, distribución, etc.	2016
300 ## - DESCRIPCIÓN FISICA
Extensión de la obra	157
Dimensiones	30 cm
505 ## - NOTA DE CONTENIDO
Nota de contenido	Introducción. -- Materiales y métodos. -- Resultados. -- Discusión de resultados. -- Conclusiones y recomendaciones. -- Referencias bibliográficas. <br/>
942 ## - ELEMENTOS DE ENTRADA AGREGADOS (KOHA)
Source of classification or shelving scheme	Dewey Decimal Classification
Tipo de item	Tesis

Existencias
Retirado	Perdido	Tipo de clasificación	Estado OPAC	No es para préstamos	Ubicación permanente	Ubicación actual	Restricciones de préstamo	Total préstamos	Visto por última vez	Precio efectivo desde	Tipo de Item
		Dewey Decimal Classification			Ingenieria Agroindustrial	Ingenieria Agroindustrial	17/05/2017		17/05/2017	17/05/2017	Tesis