Evaluación de las propiedades tecnofuncionales y sensoriales de puré deshidratado de papa nativa (solanum tuberosum) fortificado con quinua (chenopodium quinoa willd.) y oca (oxalis tuberosa mol.) (Registro nro. 12756)
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| 000 -LEADER | |
|---|---|
| Campo de control de longitud fija | 00737nam a2200157 4500 |
| 003 - CONTROL NUMBER IDENTIFIER | |
| Campo de control | OSt |
| 005 - DATE AND TIME OF LATEST TRANSACTION | |
| Campo de control | 20170601144426.0 |
| 008 - CAMPOS DE LONGITUD FIJA INFORMACIÓN GENERAL | |
| campos de control de longitud fija | 170517b xxu||||| |||| 00| 0 eng d |
| 040 ## - CÓDIGO DE CATALOGADOR | |
| Centro catalogador de origen | UNAJMA |
| Lengua de catalogación | spa |
| Centro transcriptor | EPIA |
| 100 ## - ASIENTO PRINCIPAL--AUTOR PERSONAL | |
| 9 (RLIN) | 7951 |
| Nombre personal | Inca Vásquez, Elder Roger |
| 245 ## - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO | |
| Título | Evaluación de las propiedades tecnofuncionales y sensoriales de puré deshidratado de papa nativa (solanum tuberosum) fortificado con quinua (chenopodium quinoa willd.) y oca (oxalis tuberosa mol.) |
| Mención de responsabilidad (NR) | Inca Vásquez, Elder Roger |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. (PIE DE IMPRENTA) | |
| Lugar de pubicación, distribución, etc. | Andahuaylas - Apurimac |
| Fecha de publicación, distribución, etc. | 2015 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FISICA | |
| Extensión de la obra | 98 |
| Dimensiones | 30 cm |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | Introducción. -- Materiales y métodos. -- Resultados y discusiones. -- Conclusiones. -- Recomendaciones. -- Referencias bibliográficas. <br/> |
| 942 ## - ELEMENTOS DE ENTRADA AGREGADOS (KOHA) | |
| Source of classification or shelving scheme | Dewey Decimal Classification |
| Tipo de item | Tesis |
| Retirado | Perdido | Tipo de clasificación | Estado OPAC | No es para préstamos | Ubicación permanente | Ubicación actual | Restricciones de préstamo | Total préstamos | Visto por última vez | Precio efectivo desde | Tipo de Item |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Dewey Decimal Classification | Ingenieria Agroindustrial | Ingenieria Agroindustrial | 17/05/2017 | 17/05/2017 | 17/05/2017 | Tesis | |||||
| Dewey Decimal Classification | Ingenieria Agroindustrial | Ingenieria Agroindustrial | 17/05/2017 | 17/05/2017 | 17/05/2017 | Tesis |