Nuevo tratado de panificación y bollería (Registro nro. 10110)

Detalles MARC
000 -LEADER
Campo de control de longitud fija	01169nam a22002177a 4500
001 - CONTROL NUMBER
Campo de control	000010110
003 - CONTROL NUMBER IDENTIFIER
Campo de control	OSt
003 - CONTROL NUMBER IDENTIFIER
Campo de control	UNAJMA
005 - DATE AND TIME OF LATEST TRANSACTION
Campo de control	20161003121003.0
008 - CAMPOS DE LONGITUD FIJA INFORMACIÓN GENERAL
campos de control de longitud fija	090620s2003 xxu\|\|\|\|\| \|\|\|\| 00\| 0 eng d
040 ## - CÓDIGO DE CATALOGADOR
Centro catalogador de origen	UNAJMA
Centro transcriptor	EPIA
082 ## - NÚMERO DE CLASIFICACIÓN DEWEY
Número de clasificación Dewey	664.752
Notación interna	C17
100 ## - ASIENTO PRINCIPAL--AUTOR PERSONAL
9 (RLIN)	7176
Nombre personal	Calaveras, Jesús
245 ## - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO
Título	Nuevo tratado de panificación y bollería
Mención de responsabilidad (NR)	Jesús Calaveras
250 ## - DATOS DE EDICIÓN
Mención de edición	2a ed.
260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. (PIE DE IMPRENTA)
Lugar de pubicación, distribución, etc.	ESPAÑA
Nombre del editor, distribuidor	AMV EDICIONES
Fecha de publicación, distribución, etc.	2003
300 ## - DESCRIPCIÓN FISICA
Extensión de la obra	622
Dimensiones	26.5 cm
505 ## - NOTA DE CONTENIDO
Nota de contenido	Introducción. -- Historia. -- Reglamentación técnico-sanitaria de la fabricación del pan. -- Materias primas de panificación. -- Proceso de panificación. -- Nuevos procesos tecnológicos. -- Control de calidad. -- Manipulación de los alimentos / pan. -- Valor nutritivo del pan. -- Fichas rellenos, pan y bollería.
650 ## - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA--TÉRMINO GENERAL
Fuente del encabezamiento o término	Introducción. -- Historia. -- Reglamentación técnico-sanitaria de la fabricación del pan. -- Materias primas de panificación. -- Proceso de panificación. -- Nuevos procesos tecnológicos. -- Control de calidad. -- Manipulación de los alimentos / pan. -- Valor nutritivo del pan. -- Fichas rellenos, pan y bollería.
942 ## - ELEMENTOS DE ENTRADA AGREGADOS (KOHA)
Source of classification or shelving scheme	Dewey Decimal Classification
Tipo de item	Libro

Existencias
Retirado	Perdido	Tipo de clasificación	Estado OPAC	No es para préstamos	Ubicación permanente	Ubicación actual	Restricciones de préstamo	Total préstamos	Signatura topográfica completa	Código de barras	Visto por última vez	Ultimo préstamo	Precio efectivo desde	Tipo de Item
		Dewey Decimal Classification			Ingenieria Agroindustrial	Ingenieria Agroindustrial	04/09/2015	8	664.752 C17	IA002991	13/01/2017	13/01/2017	04/09/2015	Libro