Ciencia y tecnología de las especias (Registro nro. 10101)

Detalles MARC
000 -LEADER
Campo de control de longitud fija	01242nam a22002297a 4500
001 - CONTROL NUMBER
Campo de control	000010101
003 - CONTROL NUMBER IDENTIFIER
Campo de control	OSt
003 - CONTROL NUMBER IDENTIFIER
Campo de control	UNAJMA
005 - DATE AND TIME OF LATEST TRANSACTION
Campo de control	20161003145540.0
008 - CAMPOS DE LONGITUD FIJA INFORMACIÓN GENERAL
campos de control de longitud fija	090620s2002 xxu\|\|\|\|\| \|\|\|\| 00\| 0 eng d
020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL NORMALIZADO DE LIBRO (ISBN)
Número internacional normalizado de libro	84-200-0984-9
040 ## - CÓDIGO DE CATALOGADOR
Centro catalogador de origen	UNAJMA
Centro transcriptor	EPIA
082 ## - NÚMERO DE CLASIFICACIÓN DEWEY
Número de clasificación Dewey	664.54
Notación interna	H58
100 ## - ASIENTO PRINCIPAL--AUTOR PERSONAL
9 (RLIN)	7163
Nombre personal	Hirasa, Kenji
245 ## - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO
Título	Ciencia y tecnología de las especias
Mención de responsabilidad (NR)	Kenji Hirasa y Mitsuo Takemasa
260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. (PIE DE IMPRENTA)
Lugar de pubicación, distribución, etc.	ESPAÑA
Nombre del editor, distribuidor	EDITORIAL ACRIBIA, S.A.
Fecha de publicación, distribución, etc.	2002
300 ## - DESCRIPCIÓN FISICA
Extensión de la obra	241
Dimensiones	24 cm
505 ## - NOTA DE CONTENIDO
Nota de contenido	Especias y hierbas: conceptos básicos. -- Calidad de las especias y especificaciones. -- Cocinado con especias. -- Teoría de la modelización del uso de especies. -- Efectos fisiológicos de componentes de las especias. -- Propiedades antimicrobianas y antioxidantes de las especias. -- Efector fisiológicas del flavor/aroma.<br/>
650 ## - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA--TÉRMINO GENERAL
Fuente del encabezamiento o término	Especias y hierbas: conceptos básicos. -- Calidad de las especias y especificaciones. -- Cocinado con especias. -- Teoría de la modelización del uso de especies. -- Efectos fisiológicos de componentes de las especias. -- Propiedades antimicrobianas y antioxidantes de las especias. -- Efector fisiológicas del flavor/aroma.
700 ## - ASIENTO SECUNDARIO--NOMBRE PERSONAL
9 (RLIN)	7164
Apellidos y nombres	Takemasa, Mitsuo
942 ## - ELEMENTOS DE ENTRADA AGREGADOS (KOHA)
Source of classification or shelving scheme	Dewey Decimal Classification
Tipo de item	Libro

Existencias
Retirado	Perdido	Tipo de clasificación	Estado OPAC	No es para préstamos	Ubicación permanente	Ubicación actual	Restricciones de préstamo	Total préstamos	Signatura topográfica completa	Código de barras	Visto por última vez	Precio efectivo desde	Tipo de Item
		Dewey Decimal Classification			Ingenieria Agroindustrial	Ingenieria Agroindustrial	04/09/2015		664.54 H58	IA002964	04/09/2015	04/09/2015	Libro