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Procesamiento de mermeladas de frutas nativas (Registro nro. 10082)

Detalles MARC
000 -LEADER
Campo de control de longitud fija 01766nam a22002417a 4500
001 - CONTROL NUMBER
Campo de control 000010082
003 - CONTROL NUMBER IDENTIFIER
Campo de control OSt
003 - CONTROL NUMBER IDENTIFIER
Campo de control UNAJMA
005 - DATE AND TIME OF LATEST TRANSACTION
Campo de control 20161003163910.0
008 - CAMPOS DE LONGITUD FIJA INFORMACIÓN GENERAL
campos de control de longitud fija 090620s2009 xxu||||| |||| 00| 0 eng d
020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL NORMALIZADO DE LIBRO (ISBN)
Número internacional normalizado de libro 978-9972-47-108-8
040 ## - CÓDIGO DE CATALOGADOR
Centro catalogador de origen UNAJMA
Centro transcriptor EPIA
082 ## - NÚMERO DE CLASIFICACIÓN DEWEY
Número de clasificación Dewey 664.152
Notación interna S66
100 ## - ASIENTO PRINCIPAL--AUTOR PERSONAL
9 (RLIN) 7135
Nombre personal Colquichagua, Diana
245 ## - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO
Título Procesamiento de mermeladas de frutas nativas
Mención de responsabilidad (NR) Diana Colquichagua y Elena Ortega
250 ## - DATOS DE EDICIÓN
Mención de edición 2a ed.
260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. (PIE DE IMPRENTA)
Lugar de pubicación, distribución, etc. PERÚ
Nombre del editor, distribuidor INTERMEDIATE TECHNOLOGY DEVELOPMENT GROUP, ITDG
Fecha de publicación, distribución, etc. 2009
300 ## - DESCRIPCIÓN FISICA
Extensión de la obra 26
Dimensiones 14.6 cm
505 ## - NOTA DE CONTENIDO
Nota de contenido Introducción. -- Insumos, equipos y materiales. -- Diagrama de flujo del proceso de elaboración de mermelada. -- Mermelada de aguaymanto. -- Flujo de operaciones para la elaboración de mermelada de aguaymanto. -- Mermelada de tomate de árbol. -- Flujo de operaciones para la elaboración de mermelada de tomate. -- Mermelada de sauco, -- Flujo de operaciones para la elaboración de mermelada de sauco. -- Defectos más comunes en la elaboración de mermeladas. -- Higiene en la fabricación y en la manipulación. -- Costos y determinación de precios.<br/>
650 ## - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA--TÉRMINO GENERAL
Fuente del encabezamiento o término Introducción. -- Insumos, equipos y materiales. -- Diagrama de flujo del proceso de elaboración de mermelada. -- Mermelada de aguaymanto. -- Flujo de operaciones para la elaboración de mermelada de aguaymanto. -- Mermelada de tomate de árbol. -- Flujo de operaciones para la elaboración de mermelada de tomate. -- Mermelada de sauco, -- Flujo de operaciones para la elaboración de mermelada de sauco. -- Defectos más comunes en la elaboración de mermeladas. -- Higiene en la fabricación y en la manipulación. -- Costos y determinación de precios.
700 ## - ASIENTO SECUNDARIO--NOMBRE PERSONAL
9 (RLIN) 7139
Apellidos y nombres Ortega, Elena
942 ## - ELEMENTOS DE ENTRADA AGREGADOS (KOHA)
Source of classification or shelving scheme Dewey Decimal Classification
Tipo de item Libro
Existencias
Retirado Perdido Tipo de clasificación Estado OPAC No es para préstamos Ubicación permanente Ubicación actual Total préstamos Signatura topográfica completa Código de barras Tipo de Item Visto por última vez Ultimo préstamo Restricciones de préstamo Precio efectivo desde
    Dewey Decimal Classification     Ingenieria Agroindustrial Ingenieria Agroindustrial   664.152 S66 IA002903 Libro        
    Dewey Decimal Classification     Ingenieria Agroindustrial Ingenieria Agroindustrial   664.152 S66 IA002904 Libro        
    Dewey Decimal Classification     Ingenieria Agroindustrial Ingenieria Agroindustrial 3 664.152 S66 IA002905 Libro 11/08/2016 10/08/2016    
    Dewey Decimal Classification     Ingenieria Agroindustrial Ingenieria Agroindustrial 1 664.152 S66 IA002906 Libro 12/07/2017 10/07/2017 04/09/2015 04/09/2015