Yogur y helados de yogur (Registro nro. 10078)
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| 000 -LEADER | |
|---|---|
| Campo de control de longitud fija | 01562nam a22002537a 4500 |
| 001 - CONTROL NUMBER | |
| Campo de control | 000010078 |
| 003 - CONTROL NUMBER IDENTIFIER | |
| Campo de control | OSt |
| 003 - CONTROL NUMBER IDENTIFIER | |
| Campo de control | UNAJMA |
| 005 - DATE AND TIME OF LATEST TRANSACTION | |
| Campo de control | 20161004110842.0 |
| 008 - CAMPOS DE LONGITUD FIJA INFORMACIÓN GENERAL | |
| campos de control de longitud fija | 090620s2010 xxu||||| |||| 00| 0 eng d |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL NORMALIZADO DE LIBRO (ISBN) | |
| Número internacional normalizado de libro | 9972-47-023-7 |
| 040 ## - CÓDIGO DE CATALOGADOR | |
| Centro catalogador de origen | UNAJMA |
| Centro transcriptor | EPIA |
| 082 ## - NÚMERO DE CLASIFICACIÓN DEWEY | |
| Número de clasificación Dewey | 664.11476 |
| Notación interna | S66 |
| 100 ## - ASIENTO PRINCIPAL--AUTOR PERSONAL | |
| 9 (RLIN) | 7135 |
| Nombre personal | Colquichagua, Diana |
| 245 ## - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO | |
| Título | Yogur y helados de yogur |
| Mención de responsabilidad (NR) | Diana Colquichagua, Mónica Olivas y Walter Ríos |
| 250 ## - DATOS DE EDICIÓN | |
| Mención de edición | 3a ed. |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. (PIE DE IMPRENTA) | |
| Lugar de pubicación, distribución, etc. | PERÚ |
| Nombre del editor, distribuidor | INTERMEDIATE TECHNOLOGY DEVELOPMENT GROUP, ITDG |
| Fecha de publicación, distribución, etc. | 2010 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FISICA | |
| Extensión de la obra | 43 |
| Dimensiones | 14.5 cm |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | Introducción. -- Insumos, equipos y materiales. -- Proceso de elaboración de yogur. -- Procesado e elaboración de helados de yogur. -- Control de calidad. -- higiene en la fabricación y manipulación. -- Defectos y soluciones posibles en la elaboración de helados de yogur. -- Costos y determinación de precios. -- Inversión. -- Costos de producción. -- Determinación del precio de venta. -- Determinación del punto de equilibrio. <br/> |
| 650 ## - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA--TÉRMINO GENERAL | |
| Fuente del encabezamiento o término | Introducción. -- Insumos, equipos y materiales. -- Proceso de elaboración de yogur. -- Procesado e elaboración de helados de yogur. -- Control de calidad. -- higiene en la fabricación y manipulación. -- Defectos y soluciones posibles en la elaboración de helados de yogur. -- Costos y determinación de precios. -- Inversión. -- Costos de producción. -- Determinación del precio de venta. -- Determinación del punto de equilibrio. |
| 700 ## - ASIENTO SECUNDARIO--NOMBRE PERSONAL | |
| 9 (RLIN) | 7136 |
| Apellidos y nombres | Olivas, Mónica |
| 700 ## - ASIENTO SECUNDARIO--NOMBRE PERSONAL | |
| 9 (RLIN) | 7137 |
| Apellidos y nombres | Ríos, Walter |
| 942 ## - ELEMENTOS DE ENTRADA AGREGADOS (KOHA) | |
| Source of classification or shelving scheme | Dewey Decimal Classification |
| Tipo de item | Libro |
| Retirado | Perdido | Tipo de clasificación | Estado OPAC | No es para préstamos | Ubicación permanente | Ubicación actual | Total préstamos | Signatura topográfica completa | Código de barras | Visto por última vez | Ultimo préstamo | Tipo de Item | Restricciones de préstamo | Precio efectivo desde |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Dewey Decimal Classification | Ingenieria Agroindustrial | Ingenieria Agroindustrial | 1 | 664.11476 S66 | IA002880 | 09/12/2015 | 04/12/2015 | Libro | ||||||
| Dewey Decimal Classification | Ingenieria Agroindustrial | Ingenieria Agroindustrial | 664.11476 S66 | IA002881 | Libro | |||||||||
| Dewey Decimal Classification | Ingenieria Agroindustrial | Ingenieria Agroindustrial | 664.11476 S66 | IA002882 | 28/06/2017 | Libro | 04/09/2015 | 04/09/2015 |