Técnicas avanzadas de procesado y conservación de alimentos (Registro nro. 10037)

Detalles MARC
000 -LEADER
Campo de control de longitud fija	01854nam a22002177a 4500
001 - CONTROL NUMBER
Campo de control	000010037
003 - CONTROL NUMBER IDENTIFIER
Campo de control	OSt
003 - CONTROL NUMBER IDENTIFIER
Campo de control	UNAJMA
005 - DATE AND TIME OF LATEST TRANSACTION
Campo de control	20161010152105.0
008 - CAMPOS DE LONGITUD FIJA INFORMACIÓN GENERAL
campos de control de longitud fija	090620t xxu\|\|\|\|\| \|\|\|\| 00\| 0 eng d
020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL NORMALIZADO DE LIBRO (ISBN)
Número internacional normalizado de libro	84-8448-363-0
040 ## - CÓDIGO DE CATALOGADOR
Centro catalogador de origen	UNAJMA
Centro transcriptor	EPIA
082 ## - NÚMERO DE CLASIFICACIÓN DEWEY
Número de clasificación Dewey	664.028
Notación interna	B613
100 ## - ASIENTO PRINCIPAL--AUTOR PERSONAL
9 (RLIN)	7076
Nombre personal	Blanco Fuentes, Carlos A.
245 ## - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO
Título	Técnicas avanzadas de procesado y conservación de alimentos
Mención de responsabilidad (NR)	Carlos A. Blanco Fuentes y Manuel Gómez Pallarés
300 ## - DESCRIPCIÓN FISICA
Extensión de la obra	187
Dimensiones	23.5 cm
505 ## - NOTA DE CONTENIDO
Nota de contenido	Tendencias de la industria en el procesado y conservación de alimentos. -- Campos eléctricos de alta intensidad para la conservación de alimentos. -- Tecnología de altas presiones para la conservación de alimentos. -- Aplicaciones de altas presiones en la industria alimentaria. -- Bases científico-técnicas del empleo de fluidos supercríticos en la industria alimentaria. -- Procesos de extracción de ingredientes alimentarios y de alimentos funcionales con fluidos supercríticos y/o subcríticos. -- Fundamentos de la tecnología de separación por membranas. -- Aplicaciones de separación por membranas en bebidas.<br/>
650 ## - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA--TÉRMINO GENERAL
Fuente del encabezamiento o término	Tendencias de la industria en el procesado y conservación de alimentos. -- Campos eléctricos de alta intensidad para la conservación de alimentos. -- Tecnología de altas presiones para la conservación de alimentos. -- Aplicaciones de altas presiones en la industria alimentaria. -- Bases científico-técnicas del empleo de fluidos supercríticos en la industria alimentaria. -- Procesos de extracción de ingredientes alimentarios y de alimentos funcionales con fluidos supercríticos y/o subcríticos. -- Fundamentos de la tecnología de separación por membranas. -- Aplicaciones de separación por membranas en bebidas.
700 ## - ASIENTO SECUNDARIO--NOMBRE PERSONAL
9 (RLIN)	7077
Apellidos y nombres	Gómez Pallarés, Manuel
942 ## - ELEMENTOS DE ENTRADA AGREGADOS (KOHA)
Source of classification or shelving scheme	Dewey Decimal Classification
Tipo de item	Libro

Existencias
Tipo de clasificación	Ubicación permanente	Ubicación actual	Total préstamos	Signatura topográfica completa	Código de barras	Visto por última vez	Ultimo préstamo	Tipo de Item	Restricciones de préstamo	Precio efectivo desde
Dewey Decimal Classification	Ingenieria Agroindustrial	Ingenieria Agroindustrial	1	664.028 B613	IA002721	11/01/2017	09/01/2017	Libro
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Dewey Decimal Classification	Ingenieria Agroindustrial	Ingenieria Agroindustrial		664.028 B613	IA002725	07/09/2015		Libro	07/09/2015	07/09/2015