Principios matemáticos del procesado térmico de alimentos (Registro nro. 10027)
[ vista simple ]
| 000 -LEADER | |
|---|---|
| Campo de control de longitud fija | 01554nam a22002297a 4500 |
| 001 - CONTROL NUMBER | |
| Campo de control | 000010027 |
| 003 - CONTROL NUMBER IDENTIFIER | |
| Campo de control | OSt |
| 003 - CONTROL NUMBER IDENTIFIER | |
| Campo de control | UNAJMA |
| 005 - DATE AND TIME OF LATEST TRANSACTION | |
| Campo de control | 20161011112304.0 |
| 008 - CAMPOS DE LONGITUD FIJA INFORMACIÓN GENERAL | |
| campos de control de longitud fija | 090620s2012 xxu||||| |||| 00| 0 eng d |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL NORMALIZADO DE LIBRO (ISBN) | |
| Número internacional normalizado de libro | 978-84-96709-86-7 |
| 040 ## - CÓDIGO DE CATALOGADOR | |
| Centro catalogador de origen | UNAJMA |
| Centro transcriptor | EPIA |
| 082 ## - NÚMERO DE CLASIFICACIÓN DEWEY | |
| Número de clasificación Dewey | 664.02 |
| Notación interna | M63 |
| 100 ## - ASIENTO PRINCIPAL--AUTOR PERSONAL | |
| 9 (RLIN) | 7057 |
| Nombre personal | Miranda-Zamora, William R. |
| 245 ## - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO | |
| Título | Principios matemáticos del procesado térmico de alimentos |
| Mención de responsabilidad (NR) | William R. Miranda-Zamora y Arthur A. Texeira |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. (PIE DE IMPRENTA) | |
| Lugar de pubicación, distribución, etc. | ESPAÑA |
| Nombre del editor, distribuidor | AMV EDICIONES |
| Fecha de publicación, distribución, etc. | 2012 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FISICA | |
| Extensión de la obra | 559 |
| Dimensiones | 23.7 cm |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | Software de ordenador. -- Revisión de principios matemáticos. -- Principios de transferencia de calor. -- Principios de tratamiento térmico. -- Evolución histórico de los modelos de esterilización de alimentos envasados. -- Métodos generales de Bigelow et al. -- Método de ball en detalla. -- Métodos de stumbo en detalle. -- Métodos de hayakawa en detalle. -- Método de pham en detalle. -- Procedimiento de la nueva línea de intersección revisada. |
| 650 ## - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA--TÉRMINO GENERAL | |
| Fuente del encabezamiento o término | Software de ordenador. -- Revisión de principios matemáticos. -- Principios de transferencia de calor. -- Principios de tratamiento térmico. -- Evolución histórico de los modelos de esterilización de alimentos envasados. -- Métodos generales de Bigelow et al. -- Método de ball en detalla. -- Métodos de stumbo en detalle. -- Métodos de hayakawa en detalle. -- Método de pham en detalle. -- Procedimiento de la nueva línea de intersección revisada. |
| 700 ## - ASIENTO SECUNDARIO--NOMBRE PERSONAL | |
| 9 (RLIN) | 7058 |
| Apellidos y nombres | Texeira, Arthur A. |
| 942 ## - ELEMENTOS DE ENTRADA AGREGADOS (KOHA) | |
| Source of classification or shelving scheme | Dewey Decimal Classification |
| Tipo de item | Libro |
| Retirado | Perdido | Tipo de clasificación | Estado OPAC | No es para préstamos | Ubicación permanente | Ubicación actual | Total préstamos | Signatura topográfica completa | Código de barras | Tipo de Item | Restricciones de préstamo | Visto por última vez | Ultimo préstamo | Precio efectivo desde |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Dewey Decimal Classification | Ingenieria Agroindustrial | Ingenieria Agroindustrial | 664.02 M63 | IA002686 | Libro | |||||||||
| Dewey Decimal Classification | Ingenieria Agroindustrial | Ingenieria Agroindustrial | 664.02 M63 | IA002687 | Libro | |||||||||
| Dewey Decimal Classification | Ingenieria Agroindustrial | Ingenieria Agroindustrial | 664.02 M63 | IA002688 | Libro | |||||||||
| Dewey Decimal Classification | Ingenieria Agroindustrial | Ingenieria Agroindustrial | 664.02 M63 | IA002689 | Libro | |||||||||
| Dewey Decimal Classification | Ingenieria Agroindustrial | Ingenieria Agroindustrial | 2 | 664.02 M63 | IA002690 | Libro | 07/09/2015 | 12/11/2018 | 09/11/2018 | 07/09/2015 | ||||
| Dewey Decimal Classification | Ingenieria Agroindustrial | Ingenieria Agroindustrial | 664.02 M63 | IA002685 | Libro | 07/09/2015 | 07/09/2015 | 07/09/2015 |