Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos vol. I (Registro nro. 10014)
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| 000 -LEADER | |
|---|---|
| Campo de control de longitud fija | 00950nam a22002297a 4500 |
| 001 - CONTROL NUMBER | |
| Campo de control | 000010014 |
| 003 - CONTROL NUMBER IDENTIFIER | |
| Campo de control | OSt |
| 003 - CONTROL NUMBER IDENTIFIER | |
| Campo de control | UNAJMA |
| 005 - DATE AND TIME OF LATEST TRANSACTION | |
| Campo de control | 20161013143551.0 |
| 008 - CAMPOS DE LONGITUD FIJA INFORMACIÓN GENERAL | |
| campos de control de longitud fija | 090620s200 xxu||||| |||| 00| 0 eng d |
| 040 ## - CÓDIGO DE CATALOGADOR | |
| Centro catalogador de origen | UNAJMA |
| Centro transcriptor | EPIA |
| 082 ## - NÚMERO DE CLASIFICACIÓN DEWEY | |
| Número de clasificación Dewey | 664.002 2 |
| Notación interna | C38510 |
| 100 ## - ASIENTO PRINCIPAL--AUTOR PERSONAL | |
| 9 (RLIN) | 7036 |
| Nombre personal | Cheftel, Jean-Claude |
| 245 ## - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO | |
| Título | Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos vol. I |
| Mención de responsabilidad (NR) | Jean-Claude Cheftel y Henry Cheftel |
| 250 ## - DATOS DE EDICIÓN | |
| Mención de edición | 1a ed. |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. (PIE DE IMPRENTA) | |
| Lugar de pubicación, distribución, etc. | ESPAÑA |
| Nombre del editor, distribuidor | EDITORIAL ACRIBIA, S.A. |
| Fecha de publicación, distribución, etc. | 200 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FISICA | |
| Extensión de la obra | 333 |
| Dimensiones | 24 cm |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | El agua. -- Los principales sistemas bioquímicos alimentarios-comportamiento durante los tratamientos. -- Agentes y mecanismos de deterioración de los alimentos. <br/> |
| 650 ## - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA--TÉRMINO GENERAL | |
| Fuente del encabezamiento o término | El agua. -- Los principales sistemas bioquímicos alimentarios-comportamiento durante los tratamientos. -- Agentes y mecanismos de deterioración de los alimentos. |
| 700 ## - ASIENTO SECUNDARIO--NOMBRE PERSONAL | |
| 9 (RLIN) | 7037 |
| Apellidos y nombres | Cheftel, Henry |
| 942 ## - ELEMENTOS DE ENTRADA AGREGADOS (KOHA) | |
| Source of classification or shelving scheme | Dewey Decimal Classification |
| Tipo de item | Libro |
| Retirado | Perdido | Tipo de clasificación | Estado OPAC | No es para préstamos | Ubicación permanente | Ubicación actual | Restricciones de préstamo | Total préstamos | Signatura topográfica completa | Código de barras | Visto por última vez | Ultimo préstamo | Precio efectivo desde | Tipo de Item |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Dewey Decimal Classification | Ingenieria Agroindustrial | Ingenieria Agroindustrial | 07/09/2015 | 7 | 664.002 2 C38510 | IA002656 | 08/04/2019 | 08/04/2019 | 07/09/2015 | Libro |