Higiene de los alimentos, microbiología y HACCP (Registro nro. 10005)
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| 000 -LEADER | |
|---|---|
| Campo de control de longitud fija | 01672nam a22002297a 4500 |
| 001 - CONTROL NUMBER | |
| Campo de control | 000010005 |
| 003 - CONTROL NUMBER IDENTIFIER | |
| Campo de control | OSt |
| 003 - CONTROL NUMBER IDENTIFIER | |
| Campo de control | UNAJMA |
| 005 - DATE AND TIME OF LATEST TRANSACTION | |
| Campo de control | 20161013151425.0 |
| 008 - CAMPOS DE LONGITUD FIJA INFORMACIÓN GENERAL | |
| campos de control de longitud fija | 090620s2012 xxu||||| |||| 00| 0 eng d |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL NORMALIZADO DE LIBRO (ISBN) | |
| Número internacional normalizado de libro | 978-84-200-0986-5 |
| 040 ## - CÓDIGO DE CATALOGADOR | |
| Centro catalogador de origen | UNAJMA |
| Centro transcriptor | EPIA |
| 082 ## - NÚMERO DE CLASIFICACIÓN DEWEY | |
| Número de clasificación Dewey | 664.001 579 |
| Notación interna | F75 |
| 100 ## - ASIENTO PRINCIPAL--AUTOR PERSONAL | |
| 9 (RLIN) | 7011 |
| Nombre personal | Forsythe, Stephen J. |
| 245 ## - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO | |
| Título | Higiene de los alimentos, microbiología y HACCP |
| Mención de responsabilidad (NR) | Stephen J. Forsythe |
| 250 ## - DATOS DE EDICIÓN | |
| Mención de edición | 2a ed. |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. (PIE DE IMPRENTA) | |
| Lugar de pubicación, distribución, etc. | ESPAÑA |
| Nombre del editor, distribuidor | EDITORIAL ACRIBIA, S.A. |
| Fecha de publicación, distribución, etc. | 2012 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FISICA | |
| Extensión de la obra | 489 |
| Dimensiones | 23.5 cm |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | Principios fundamentales de microbiología. -- Toxiinfecciones alimentarias y otros peligros transmitidos por los alimentos. -- Deterioro alimenticio. -- Métodos de examen microbiológico. -- Diseño y construcción de la fábrica. -- Disposición de la fábrica. -- Diseño del equipo de procesado de alimentos. -- HACCP y calidad del producto. -- Limpieza y desinfección: métodos. -- Limpieza y desinfección: aplicaciones prácticas. -- Higiene y aprendizaje del personal. -- Programas y legislación mundiales de seguridad alimentaria. <br/> |
| 650 ## - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA--TÉRMINO GENERAL | |
| Fuente del encabezamiento o término | Principios fundamentales de microbiología. -- Toxiinfecciones alimentarias y otros peligros transmitidos por los alimentos. -- Deterioro alimenticio. -- Métodos de examen microbiológico. -- Diseño y construcción de la fábrica. -- Disposición de la fábrica. -- Diseño del equipo de procesado de alimentos. -- HACCP y calidad del producto. -- Limpieza y desinfección: métodos. -- Limpieza y desinfección: aplicaciones prácticas. -- Higiene y aprendizaje del personal. -- Programas y legislación mundiales de seguridad alimentaria. |
| 942 ## - ELEMENTOS DE ENTRADA AGREGADOS (KOHA) | |
| Source of classification or shelving scheme | Dewey Decimal Classification |
| Tipo de item | Libro |
| Retirado | Perdido | Tipo de clasificación | Estado OPAC | No es para préstamos | Ubicación permanente | Ubicación actual | Total préstamos | Signatura topográfica completa | Código de barras | Visto por última vez | Ultimo préstamo | Tipo de Item | Sufijo de la signatura por clasificación | Restricciones de préstamo | Precio efectivo desde |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Dewey Decimal Classification | Ingenieria Agroindustrial | Ingenieria Agroindustrial | 2 | 664.001 579 F75 | IA002620 | 17/04/2019 | 15/04/2019 | Libro | |||||||
| Dewey Decimal Classification | Ingenieria Agroindustrial | Ingenieria Agroindustrial | 3 | 664.001 579 F75 | IA002621 | 09/01/2024 | 09/01/2024 | Libro | 1 | ||||||
| Dewey Decimal Classification | Ingenieria Agroindustrial | Ingenieria Agroindustrial | 3 | 664.001 579 F75 | IA002622 | 09/08/2016 | 25/07/2016 | Libro | |||||||
| Dewey Decimal Classification | Ingenieria Agroindustrial | Ingenieria Agroindustrial | 664.001 579 F75 | IA002623 | 07/09/2015 | Libro | 07/09/2015 | 07/09/2015 |