Determinación de los parámetros para la extracción y caracterización del hidrocoloide de pakunco oroya peruviana (k. schum.) britton y rose en andahuaylas
Quispe Prado, Wilber
Determinación de los parámetros para la extracción y caracterización del hidrocoloide de pakunco oroya peruviana (k. schum.) britton y rose en andahuaylas Quispe Prado, Wilber - Andahuaylas - Apurimac 2011 - 060 31 cm
Introducción. -- Material y métodos. -- Resultados.-- Discusión. -- Conclusiones.
Determinación de los parámetros para la extracción y caracterización del hidrocoloide de pakunco oroya peruviana (k. schum.) britton y rose en andahuaylas Quispe Prado, Wilber - Andahuaylas - Apurimac 2011 - 060 31 cm
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