Evaluación de la estabilidad de antocianinas presentes en los frutos de hesperomeles escalloniifolia schltdl (capacho), berberis cummutata eichler (huancachu), berberis humbertiana J.F. macbr (cheqche) y vaccinium floribundum kunth (alaybili) frente al Hp y temperatura
Aroni Huamán, Jimmy
Evaluación de la estabilidad de antocianinas presentes en los frutos de hesperomeles escalloniifolia schltdl (capacho), berberis cummutata eichler (huancachu), berberis humbertiana J.F. macbr (cheqche) y vaccinium floribundum kunth (alaybili) frente al Hp y temperatura Aroni Huamán, Jimmy - Andahuaylas - Apurimac 2013 - 154 31.1 cm
Introducción. -- Materiales y métodos. -- Resultados. -- Discusión de resultados. -- Conclusiones.
Evaluación de la estabilidad de antocianinas presentes en los frutos de hesperomeles escalloniifolia schltdl (capacho), berberis cummutata eichler (huancachu), berberis humbertiana J.F. macbr (cheqche) y vaccinium floribundum kunth (alaybili) frente al Hp y temperatura Aroni Huamán, Jimmy - Andahuaylas - Apurimac 2013 - 154 31.1 cm
Introducción. -- Materiales y métodos. -- Resultados. -- Discusión de resultados. -- Conclusiones.