Empacado de alimentos
Guevara Arauza, Juan Carlos
Empacado de alimentos materiales de empaque en atmósferas modificadas, ventajas y desventajas de uso del enam, diseño y maquinaria para el empacado Juan Carlos Guevara Arauza - MÉXICO EDITORIAL TRILLAS, S.A. DE C.V. 2010 - 256 23 cm
Introducción. -- El mercando de los productos empacados en atmósfera modificada (EMAM). -- Materiales de empaque. -- Maquinaria de empaque. -- Productos hortofrutícolas. -- Productos de planificación. -- Productos misceláneos. -- Pescados. -- Empacado en atmósferas modificadas de carne fresca y pollo. -- Productos cárnicos procesados. -- Diseño del empacado en atmósferas modificadas de productos alimenticios.
978-607-17-0410-8
664.09 / G88
Empacado de alimentos materiales de empaque en atmósferas modificadas, ventajas y desventajas de uso del enam, diseño y maquinaria para el empacado Juan Carlos Guevara Arauza - MÉXICO EDITORIAL TRILLAS, S.A. DE C.V. 2010 - 256 23 cm
Introducción. -- El mercando de los productos empacados en atmósfera modificada (EMAM). -- Materiales de empaque. -- Maquinaria de empaque. -- Productos hortofrutícolas. -- Productos de planificación. -- Productos misceláneos. -- Pescados. -- Empacado en atmósferas modificadas de carne fresca y pollo. -- Productos cárnicos procesados. -- Diseño del empacado en atmósferas modificadas de productos alimenticios.
978-607-17-0410-8
664.09 / G88