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| 100 |
_96996 _aAguado, Francisco |
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| 245 |
_aIngeniería de la industria alimentaria vol. I _bconceptos básicos _cFrancisco Aguado … [et al.] |
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| 260 |
_aESPAÑA _bEDITORIAL SÍNTESIS, S.A. _c1999 |
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| 300 |
_a286 _c24 cm |
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| 505 | _aTecnología del procesado y conservación de los alimentos. -- Fundamentos. -- Reología. -- Flujo de fluidos. -- Transmisión de calor. -- Transferencia de materia. -- Ingeniería de las reacciones químicas. -- Reactores químicos. | ||
| 650 | _2Tecnología del procesado y conservación de los alimentos. -- Fundamentos. -- Reología. -- Flujo de fluidos. -- Transmisión de calor. -- Transferencia de materia. -- Ingeniería de las reacciones químicas. -- Reactores químicos. | ||
| 700 |
_96997 _aCalles, José Antonio |
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| 700 |
_96998 _aCañizares, Pablo |
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| 700 |
_96999 _aLópez, Baldomero |
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| 700 |
_97000 _aRodríguez, Francisco |
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_97001 _aSantos, Aurora |
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| 700 |
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