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100			_96983 _aNielsen, S. Suzanne
245			_aAnálisis de los alimentos _cS. Suzanne Nielsen
260			_aESPAÑA _bEDITORIAL ACRIBIA, S.A. _c2009
300			_a657 _c26.5 cm
505			_aInformación general. -- El análisis de la composición de los alimentos. -- Las propiedades químicas y las características de los alimentos. -- La espectroscopia. -- La cromatografía. -- Las propiedades físicas de los alimentos.
650			_2Información general. -- El análisis de la composición de los alimentos. -- Las propiedades químicas y las características de los alimentos. -- La espectroscopia. -- La cromatografía. -- Las propiedades físicas de los alimentos.
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