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003			OSt
003			UNAJMA
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082			_a637.1 _bG12
100			_96837 _aGaetano Paltrenieri
245			_aTaller de leche _bmanuales para educación agropecuaria _cGaetano Paltrenieri
250			_a3a ed.
260			_aMÉXICO _bEDITORIAL TRILLAS, S.A. DE C.V. _c2009
300			_a122 _c23 cm
505			_aIntroducción. -- Construcción general del taller. -- Suministro. -- Sección de recepción. -- Sección de higienización. -- Sección de envasado. -- Sección de esterilización. -- Sección de elaboración de queso. -- Sección de mantequilla y crema. -- Sección de yogur. -- Sección de leche concentrada y en polvo.
650			_2Introducción. -- Construcción general del taller. -- Suministro. -- Sección de recepción. -- Sección de higienización. -- Sección de envasado. -- Sección de esterilización. -- Sección de elaboración de queso. -- Sección de mantequilla y crema. -- Sección de yogur. -- Sección de leche concentrada y en polvo.
942			_2ddc _cLIB
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