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100			_96835 _aRobinson, R. K.
245			_aMicrobiología lactológica vol. II _bmicrobiología de los productos lácteos _cR. K. Robinson
260			_aESPAÑA _bEDITORIAL ACRIBIA, S.A. _c1987
300			_a230 _c24.1 cm
505			_aMicrobiología de los helados y productos similares. -- Microbiología de la crema y de los postres de leche. -- Microbiología de la mantequilla. -- Microbiología de los cultivos iniciadores. -- Microbiología del queso. -- Microbiología de las leches fermentadas. -- Control de calidad de la industria lactológica.
650			_2Microbiología de los helados y productos similares. -- Microbiología de la crema y de los postres de leche. -- Microbiología de la mantequilla. -- Microbiología de los cultivos iniciadores. -- Microbiología del queso. -- Microbiología de las leches fermentadas. -- Control de calidad de la industria lactológica.
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