| 000 | 01035nam a22002417a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000009823 | ||
| 003 | OSt | ||
| 003 | UNAJMA | ||
| 005 | 20161103160600.0 | ||
| 008 | 090620s2005 xxu||||| |||| 00| 0 eng d | ||
| 020 | _a84-200-1050-2 | ||
| 040 |
_aUNAJMA _cEPIA |
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| 082 |
_a637 _bR8110 |
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| 100 |
_96823 _aMahaut, Michael |
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| 245 |
_aIngeniería de los procesos aplicada a la industria láctea _cMichael Mahaut, Romain Jeantet y Gérard Brulé |
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| 260 |
_aESPAÑA _bEDITORIAL ACRIBIA, S.A. _c2005 |
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| 300 |
_a183 _c24 cm |
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| 505 | _aAlgunas nociones importantes acerca de las transferencias, balances y equilibrios. -- Tratamientos térmicos. -- Decantación y filtración. -- Concentración por evaporación. -- Secado. | ||
| 650 | _2Algunas nociones importantes acerca de las transferencias, balances y equilibrios. -- Tratamientos térmicos. -- Decantación y filtración. -- Concentración por evaporación. -- Secado. | ||
| 700 |
_96824 _aJeantet, Romain |
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| 700 |
_96826 _aBrulé, Gérard |
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| 942 |
_2ddc _cLIB |
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| 999 |
_c9823 _d9803 |
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