000			04231nam a2200253 i 4500
003			PE-AnUNJ
005			20231209142332.0
007			ta
008			231209e2007 spad|||gr|||| 00| 0 spa d
020			_a9789505045938
040			_aPE-AnUNJ _bspa _cPE-AnUNJ _erda
041	1		_aspa
043			_as-ag
082	0		_a630.68 _bV62
100			_aVieites , Carlos M. _eDirector _99351
245			_aAgronegocios Alternativos : _bEnfoque, importancia y bases para la generación de actividades agropecuarias no tradicionales , _cCarlos M. Vieitis
250			_aPrimera edición .
264		1	_aBuenos Aires, Argentina , _bEditorial Hemisferio Sur, _c2007.
300			_a464 páginas , _bdiagramas e ilustraciones en blanco y negro , _c24 cm
505	0		_gCÁPITULO I : _tLos agronegocios alternativos -- _gCÁPITULO II : _tEl enfoque sistémico aplicado al análisis de las producciones alternativos -- _gCÁPITULO III : _tLa innovación tecnológica -- _gCÁPITULO IV : _tEl comportamiento animal y las especiaes animales alternativas -- _gCÁPITULO V : _tImportancia económica de las carnes alternativas -- _gCÁPITULO VI : _tLa importancia del comercio de la fauna silvestre -- _gCÁPITULO VII : _tPotencialidad del comercio de la fauna y flora silvestres y necesidad de contribuir a la limitación del comercio ilegal -- _gCÁPITULO VIII : _tContribución de las producciones alternativasa la producción industrial -- _gCÁPITULO IX : _tProducción Orgánica -- _gCÁPITULO X : _tEl turismo rural : Un agronegocio para el desarrollo de los territorios rurales -- _gCÁPITULO XI : _tDecisiones y requisitos para la producción, elaboración exportación de carnes no tradicionales -- _gCÁPITULO XII : _tEjemplos de formulación y evaluación de proyectos de inversión -- _gCÁPITULO XIII : _tFinanciamiento público para proyectos de innovación tecnológica de productos no tradicionales de base agropecuaria -- _gCÁPITULO XIV : _tContribución de los procesos alternativos de producción a la preservación del medio ambiente -- _gCÁPITULO XV : _tGeneración de un sistema productivo sustentable.
520	0		_aEl tema que se aborda es rico y diverso. Comprende el tratamiento y las ejemplificaciones no solo de las producciones vegetales y animales sino tambien de los ambitos culturales legales y sociales en que esas producciones se desarrollan. Una parte del libro se refiere a la presentacion del problema como una unidad al enfoque sistemico que se debe aplicar a la tematica y a la definicion y aplicaciones de la innovacion como motor de estas actividades. A estos temas iniciales de fundamentacion se suman la importancia economica de las carnes cueros pieles y animales obtenidos de la fauna silvestre y/o del cautiverio; el estudio del comportamiento y su efecto sobre el bienestar animal; el detalle del diseno de proyectos; los requisitos legales para poner en funcionamiento empresas alternativas; los ejemplos de aplicacion industrial; la influencia que puede generarse sobre el medio ambiente; el turismo rural como impulsor de economias locales y finalmente la generacion de sistemas productivos sustentables. La unidad tematica que se impone pese a la diversidad esta fundamentada en el enfoque comun de los capitulos en la inquietud por el desarrollo de estas actividades en la conviccion de que existen alternativas sustentables para la monoactividad y para los agronegocios tradicionales y en las similitudes en que se basan estas producciones y cadenas agropecuarias. El mensaje que se desea ofrecer es que estos negocios son complejos de diseno multidisciplinario y que requieren de aptitudes proactivas e innovadoras del emprendedor. Los diferentes intereses motivaciones y vinculaciones influyen dinamicamente sobre el conjunto de las actividades y sobre cada uno de sus componentes. Es de destacar que los agronegocios alternativos muchas veces generan transacciones por sumas muy importantes y/o impactos sociales significativos lo que es ignorado por el conjunto de la sociedad por constituir un conocimiento mayoritariamente sectorial y sin divulgación masiva _uhttps://search.worldcat.org/es/title/991723619
942			_2ddc _cLIB
999			_c13751 _d13731