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| 007 | UNAJMA | ||
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| 040 |
_aUNAJMA _cEPIA |
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| 082 |
_21° EDICIÓN _a664.7 _bC32.V.I |
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| 100 |
_95592 _aCasp Vanaclocha, Ana |
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| 245 |
_aTecnología de los Alimentos de Origen Vegetal Volumen I _cCasp Vanaclocha, Ana |
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| 260 |
_aESPAÑA _bEDITORIAL SINTESIS _c2014 |
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| 300 |
_a369 _b23. cm |
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| 505 | _aProductos vegetales frescos. -- Vegetales conservados por calor. -- Vegetales conservados por congelación. -- Zumos de fruta. -- Frutas conservadas por reducción de su actividad. -- de agua. -- Vegetales deshidratados. -- Aceite oliva. -- Aceites vegetales. | ||
| 942 |
_2ddc _cLIB |
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| 999 |
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