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| 082 |
_a658.07 _bP44 |
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| 100 |
_98158 _aPérez, Nuria / Civera Juan José |
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| 245 |
_aGestión y Control del Aprovisionamiento de Materias Primas _cPérez, Nuria / Civera, Juan José |
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| 250 | _a1° EDICIÓN | ||
| 260 |
_aESPAÑA _bEDITORIAL SÍTESIS _c2014 |
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| 300 |
_a341 _c26. cm |
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| 505 | _aSelección de materias primas. -- Recepción, organización y control de materias primas. -- Almacenamiento de materias primas. -- Control de consumos y existencias durante el almacenamiento. -- Productos de calidad diferenciada. -- Análisis de los productos de origen animal de calidad diferenciada. | ||
| 942 |
_2ddc _cLIB |
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| 999 |
_c12993 _d12973 |
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