| 000 | 00621nam a2200157 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | OSt | ||
| 005 | 20170601145328.0 | ||
| 008 | 170517b xxu||||| |||| 00| 0 eng d | ||
| 040 |
_aUNAJMA _bspa _cEPIA |
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| 100 |
_97957 _aMartínez Rivas, Sarita |
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| 245 |
_aEvaluación de la viscosidad y el color del yogurt batido con adición de goma de tara (caesalpinia spinosa) como estabilizante a diferentes concentraciones. _cMartínez Rivas, Sarita |
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| 260 |
_aAndahuaylas - Apurímac _c2016 |
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| 300 |
_a090 _c29.5cm |
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| 505 | _aMarco teórico. -- Materiales y métodos. -- Resultados y discusiones. | ||
| 942 |
_2ddc _cTES |
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| 999 |
_c12762 _d12742 |
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