| 000 | 00680nam a2200157 4500 | ||
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| 040 |
_aUNAJMA _bspa _cEPIA |
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| 100 |
_97946 _aGarcía Nauto, Nidia |
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| 245 |
_aEvaluación de la estabilidad del colorante antocianico extraida a partir del fruto silvestre capachu (hesperomeles escallonifolia schltdl) durante el almacenamiento de una bebida gasificada _cGarcía Nauto, Nidia |
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| 260 |
_aAndahuaylas - Apurimac _c2014 |
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| 300 |
_a123 _c30,8 cm |
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| 505 | _aIntroducción. -- Materiales y métodos. -- Resultados. -- Discusión de resultados. -- Conclusiones. | ||
| 942 |
_2ddc _cTES |
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| 999 |
_c12752 _d12732 |
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