| 000 | 00728nam a2200157 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | OSt | ||
| 005 | 20170601133509.0 | ||
| 008 | 170517b xxu||||| |||| 00| 0 eng d | ||
| 040 |
_aUNAJMA _bspa _cEPIA |
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| 100 |
_97937 _aRojas Huaman, Wilber |
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| 245 |
_aElaboraciòn de fideos enriquecidos a partir de la sustitución parcial de harina de trigo (triticum durum) por harina de quinua (chenopodium quinoa willd) _cRojas Huaman, Wilber |
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| 260 |
_aAndahuaylas - Apurimac _c2013 |
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| 300 |
_a081 _c31 cm |
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| 505 | _aIntroducción. -- Revisión de antecedentes. -- Materiales y metodología. -- Resultado. -- Discusión de resultados. -- Conclusiones. -- Recomendaciones. -- Referencia bibliográfica. | ||
| 942 |
_2ddc _cTES |
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| 999 |
_c12744 _d12724 |
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